Augusztustól novemberig szüretelhet almát a saját kertjében. Egyes almafajták hónapokig is eltarthatók. Mások gyorsan elrontják. A finom gyümölcsöket nagyon jól tartósíthatod, ha cukorral vagy cukor nélkül forralod őket. Megmondjuk, hogyan kell csinálni.
Hogyan tartósíthatom az almát?
Az alma tartósítása érdekében vagy cukor nélkül befőzhető, ha vízben felforraljuk citromlével és fűszerekkel, vagy sütőben cukorral konzerválható, ha citromlével, mazsolával és fahéjjal ellátott cukros vízben felforraljuk. meg kell főzni.
Alma befőzés cukor nélkül
A forralás biztosítja a szükséges eltarthatóságot, a cukor, mint tartósítószer nem feltétlenül szükséges.
Hozzávalók:
- 1 kiló alma
- 1 liter víz
- Fél citrom leve
- Fél vaníliarúd és/vagy gyömbér
Előkészítés
- Először sterilizálja az üvegeket.
- Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.
- locsoljuk meg citromlével.
- Forralj fel vizet, és adj hozzá vaníliát vagy gyömbért.
- Töltsön almát az üvegekbe, és töltse fel forró vízzel. A gyümölcsöket teljesen le kell fedni.
- Zárja le szorosan az üvegeket, és tegye őket egy nagy fazék vízbe (konzerváló edény). Körülbelül háromnegyedét kell fedniük.
- Forrald fel a vizet, és hagyd a poharakat fél órán át a vízfürdőben.
- majd vedd ki a poharakat és hagyd kihűlni.
Alma főzés cukorral a sütőben
A cukor hozzáadása még aromásabbá teszi a főtt almát. Az édességet saját ízlése szerint állíthatja be.
Hozzávalók
- 1 kiló alma
- 1 liter víz
- 150-200 g cukor
- Fél citrom leve
- Ízlés szerint: mazsola és fahéj
Előkészítés
- Sterilizálja az üvegeket.
- Mosd meg az almát, hámozd meg, távolítsd el a magházat és vágd kockákra.
- locsoljuk meg citromlével.
- Forrald fel a cukrot, a vizet és a fahéjat.
- Add a poharakba az almakockákat, tetszés szerint a mazsolával keverve. A széle alatt legalább két centiméternek szabadnak kell lennie.
- Töltsük meg cukros vízzel, amíg az alma teljesen el nem fedi.
- Tegye a töltött üvegeket egy serpenyőbe.
- Töltsön körülbelül három centiméter vizet a serpenyőbe.
- Tegye a sütőbe a legalsó rácsra.
- Melegítsen 180 fokra, és figyelje, hogy megjelennek-e buborékok.
- Amint ez a helyzet, kapcsolja ki, és hagyja a poharakat a sütőben további fél óráig.
- Vedd ki és hagyd kihűlni.
Tipp
Ha nem permetezett almát használsz, nem kell kidobnod az alma héját. Szárítva egészséges és alacsony kalóriatartalmú snack. Apróra vágva finom almateát főzhetünk a héjából.
