Régebben Good Henrynek garantált helye volt a kertben. Aztán jött a spenót, és kilökte az ágyból. Hagyd, hogy visszatérjenek az ősi zöldségek, és fűszeres ízükkel meghálálják. A termesztés nem támaszt nagy igényeket.
Hogyan neveljük Good Henryt a kertben?
A Guter Heinrich napos vagy részben árnyékos helyeken működik a legjobban, homokos, jó vízelvezetésű talajjal. A vetés március és május, illetve szeptember és október között történik a talaj letakarása nélkül. A rendszeres gondozás magában foglalja a műtrágyázást, a talajlazítást és a gyomok eltávolítását. A fiatal levelek betakarítása a második évtől lehetséges.
Legjobb vetésidő
A Good Henry egy évelő növény, amely körülbelül 4-5 évig biztosít bennünket friss zöld levelekkel, mielőtt helyváltoztatásra és újravetésre van szükség. Létezését a kertben valamikor március és május, illetve szeptember és október között kezdheti meg. Az, hogy pontosan mikor szeretné elvetni ezt a zöldséget, csak Önön múlik.
Megfelelő hely
Jó Henry a napos vagy részben árnyékos helyeket részesíti előnyben. Ezeket ősszel szerves tartós műtrágyával kell dúsítani, tavasszal pedig újra nitrogénnel trágyázni. A jó Heinrich a homokos, jó vízelvezetésű talajokat is kedveli. A nehéz talajok homok hozzáadásával javíthatók.
Vetés
Ez a leveles zöldség könnyű csíráztató, így a magokat nem takarja be föld. Vékonyra vetés után már csak enyhén meg kell nyomni. Az első erős növények megjelenése után a növényeket 50 x 50-re szétválasztjuk.
Tipp
Vetés után fedje le az ágyást átlátszó fóliával (13,00 € az Amazonon), akkor a magok még gyorsabban csíráznak.
Gondoskodás
A fiatal növényeket felhalmozzák a talajjal. Bizonyos gondozási intézkedésekre is szükség van a következő több éves termesztési időszakban:
- trágyázz rendszeresen komposzttal
- egyenletes talajnedvesség biztosítása
- Rendszeresen lazítsa meg a talajt
- a csírázó gyomok azonnali eltávolítása
Tipp
Télen takarja be a növényeket szalmával vagy levelekkel, akkor tavasszal még korábban is szüretelhet.
Szüret
Időjárástól függően az első, zsenge leveleket már nyolc héttel a vetés után lehet leszedni a szárról. Az ilyen korai betakarítás azonban gyengíti a növényeket, ezért óvatosan kell eljárni. A második évtől kezdve a Guter Heinrich gond nélkül betakarítható. A betakarítási szezon tavasszal kezdődik és az első fagyokkal ér véget.
Csak fiatal leveleket használunk, mert az idősebb levelek túl sok oxálsavat tartalmaznak. Ezenkívül a zöldségeket röviddel az előkészítés előtt kell betakarítani, mert a levelek gyorsan megfonnyadnak.
Tipp
Ha ősszel földet halmoz fel néhány növényre, a halvány új hajtásokat tavasszal használhatja, például a spárgacsírákat.
