Kurkuma: csodaszer a természetgyógyászatban és a főzésben

Tartalomjegyzék:

2024 Szerző: Leonars Benson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 16:50

Az indiaiak és az ázsiaiak több mint 5000 éve tisztelik a kurkumát szent növényként. A gyömbér családból származó rizómát kurkumaként is ismerik. A hagyományos kínai orvoslás és az ájurvéda régóta használja a fűszer egyedülálló gyógyászati tulajdonságait. A gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, antioxidáns és méregtelenítő összetevő, a kurkumin most bekerül a természetgyógyászatba Európában.

Melyek a kurkuma egészségügyi előnyei?

A kurkuma szent növény gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antioxidáns tulajdonságokkal. Segíthet olyan betegségekben, mint az Alzheimer-kór, a cukorbetegség, az ízületi gyulladás és a rák. A maximális biohasznosulás érdekében a kurkumát borssal és olajjal kell melegíteni.

Az értékes összetevők hatékonysága

A kurkumint aromaanyagnak, színezőanyagnak és élelmiszer-adalékanyagnak (E100) tartják. Sokkal érdekesebbek azonban az olyan betegségekre gyakorolt pozitív hatások, mint az Alzheimer-kór és a cukorbetegség. A kurkuma megakadályozza a csontvesztést és csökkenti a koleszterinszintet. Egyéb összetevők közé tartozik a ferulasav, poliszacharidok és keményítő.

A származékaiban található kávésav védi a gyomrot. Megakadályozza a rákkeltő és mérgező nitrozaminok képződését. A kurkuma 5-7 százaléka illóolajokból áll, amelyek nagyon sikeresnek bizonyultak a mikroorganizmusok és a daganatos sejtek elleni védekezésben. Ellensúlyozzák az ízületi gyulladást és a reumát. Biológiai hozzáférhetősége növelhető, ha a kurkumát olajjal és borssal együtt hevítjük.

Több mint 3000, a rák minden típusával kapcsolatos tanulmány kimutatta a kurkuma ígéretes hatását a bél-, bőr-, mell-, tüdő-, prosztata- és méhnyak daganataira. Ez azt mutatja, hogy a fűszer- és gyógynövény

stimulálja az immunrendszert
megakadályozza a rákos sejtek fejlődését
gátolja a degenerált sejtek osztódását
korlátozza a metasztázisok terjedését
Megállítja a tumorszövet behatolását az erekbe
amely támogatja a sugárzást vagy a kemoterápiát
a genetikai rendszer aktiválódott.

A kurkuma jelentősége az Alzheimer-kórban

Mivel sok drága gyógyszernek számos mellékhatása van, nő az érdeklődés a tünetek enyhítésére szolgáló természetes módszerek iránt. Azokban az országokban, ahol a kurkumát hagyományos fűszerként használják, nincs Alzheimer-kór.

Az orvosi ismeretek szerint a demencia úgynevezett plakkok lerakódásához vezet, amelyek gyulladáshoz vezetnek az agyban, és egyre inkább károsítják a szervek működését. A kurkumin antioxidáns képessége megakadályozza a plakk kialakulását. Bizonyított, hogy az anyag képes átjutni a vér-agy gáton.

Amint egy amerikai tanulmány kimutatta, napi egy gramm kurkumin bevétele növeli a memória teljesítményét demenciában, és javítja az Alzheimer-kór tüneteit. Három hónapig a természetes gyógymód alkalmazása után a kezdeti siker mérhető volt.

Következtetés

A kurkuma értékes termék, amely serkenti az anyagcserét. A rizómát megszárítjuk, és fűszerezésre porrá törjük. Betegség esetén a kurkumint kapszula formájában kell beadni. A kezelésnek nincs mellékhatása. Egyes esetekben túlérzékenység, például hányinger lehetséges. Terhes és szoptató nők mindenképpen kerüljék a szedését!