Amikor a levenduláról van szó, fontos, hogy megfelelő időpontban legyen a betakarítás. A fajtától függően ez a pont nyár elején jelenhet meg. A levendulavirágok lehető legjobb minőségének biztosítása érdekében fontos a helyes szárítás is. A levendulabokrok az első évükben nem teremnek túl sok virágot; a növekedés általában csak a harmadik évtől válik igazán bujavá. Akkor akár 10 – sőt néha még több – levendulafürtöt is nyerhetsz bokonként.
Mikor és hogyan kell levendulát betakarítani és szárítani?
A levendulát a virágok teljes kivirágzása előtt kell betakarítani, általában július közepe és augusztus eleje között. Vágja le a szárakat közvetlenül a fás rész felett, és kösse csokorba, hogy sötét helyen megszáradjon.
Takarítsd le a levendulát, mielőtt igazán virágzik
A levendulafürt minden olyan dolog, ami kényelmesen elfér a zárt ökölben. A levendulát a teljes virágzási csúcs elérése előtt kell betakarítani. A betakarítás időpontját akkor láthatja, amikor a virágok közepén a virágok már kinyíltak, míg a többi rügy zárva marad. Ez általában július közepe és augusztus eleje között történik. A levendula virágát a déli napsütésben érdemes levágni, mert addigra a reggeli nedvesség már elpárolog. Különösen a nedves levelek okozhatják a levendula penészesedését a száraz helyett.
A levendulát metszik betakarítás közben
Ha egyszer betakarítottad a levendulát, utána nem kell metszeni – elvégre ez egy és ugyanaz a folyamat. A virágzatot azonban augusztus elején ne vágjuk le, mert utána a levendulának szüksége van az erejére, hogy túlélje a telet. A nyáron metszett levendula gyakran fejleszt egy második virágot, de a mi szélességi köreinken a levendulának erre augusztustól nincs ideje – az eltávolított hajtások vágott felületei aztán egyszerűen lefagynak.
A levendula helyes betakarítása
Levendula betakarításakor kövesse az alábbi lépéseket:
- Először is nézze meg alaposan levendula növényét. Hol van már fás a bokor, hol kezdődnek a zöld hajtások?
- Éles késsel vagy ollóval vágja le a szárakat közvetlenül a fás rész felett, így a levendula körülbelül egyharmadával rövidül meg.
- A levendulát azonnal levágjuk, hogy egyenletes formát kapjon.
- A metszés fontos, hogy új virágok képződhessenek.
- A metszetlen levendula az évek múlásával fásodik, és egyre kevesebb virágot terem.
Levendula szárítása
Szárításhoz kösse fürtökbe a levendulát, és rögzítse szorosan gumiszalaggal. Végül akassza fel a kötegeket fejjel lefelé meleg, száraz és mindenekelőtt sötét helyen – ideális egy padlás vagy egy kerti fészer. A töveket rácsokra is szétterítheti - csak az a fontos, hogy a levegő jól tudjon keringeni. A napfénynek nem szabad túl magasnak lennie, különben az érzékeny illóolajok elpárolognak. Hagyja a szárat rögzítve száradni. A virágok jól megszáradnak, amint könnyen eltávolíthatók.
Tippek és trükkök
Nemcsak a virágok, hanem a finom levendulalevelek is számos étel ízesítésére használhatók, különösen a sósak. Lehetőség szerint azonban csak a nagyon fiatal leveleket használja, mert az idősebbek meglehetősen kellemetlen, szappanos aromájúak.
