A mézharmat dinnye kitűnő ízének köszönhetően az egyik legkeresettebb dinnyefajta az országban a piacon. De a fajtán belül is vannak apró eltérések fajtától és eredettől függően.
Mely fajták tartoznak a mézharmatdinnyéhez?
A mézharmat dinnye a pézsmadinnye alfaja, és kiváló ízéről ismert. A különböző fajták közé tartozik a Charentais sárgadinnye, a sárgadinnye, a Galia dinnye, a Futuro sárgadinnye és a sárga kanári (mézharmat dinnye).
A mézharmat dinnye és más pézsmadinnye
A mézharmat dinnye az úgynevezett cukordinnye alfaja. Legismertebb képviselőik a következő dinnyefajták:
- Charentais dinnye
- Kenderdinnye
- Galia dinnye
- Futuro Melon
- Mézharmat dinnye vagy sárga kanári
Míg a Charentais dinnye viszonylag kicsi, egy mézharmat dinnye körülbelül két kilogramm súlyú lehet. Mivel a mézharmat dinnye érett, fel kell vágni és a görögdinnyéhez hasonlóan hűtőszekrényben tárolni. Mivel a mézharmat dinnye nem igazán érik be, ha éretlenül szüretelik, ezért csak teljesen érett állapotban szabad betakarítani vagy megvásárolni.
A mai fajták eredete
A mézharmat dinnye, akárcsak a görögdinnye, eredetileg Afrikából származik. Az ízletes gyümölcsöket több ezer évvel ezelőtt Perzsiában termesztették. A ma kereskedelmi forgalomban kapható fajták a „Yellow Canary” nevet kapták egyik fő termőterületükről, de valójában Algéria és Franciaország nemesítéséből származnak. A kereskedelemben kapható gyümölcsök magvai általában könnyen felhasználhatók üvegházban vagy saját kertben történő termesztésre.
Nervess saját mézharmatdinnyét
Vetés előtt először el kell távolítania a magokhoz tapadt pépet. Ellenkező esetben a magvak a cserépbe ültetés után nagyon gyorsan penészesedhetnek, és a csírázás előtt megromolhatnak. Mivel a mézharmatdinnyének sok napsütésre és melegre van szüksége a növekedéshez és a gyümölcsterméshez, célszerű üvegházban termeszteni. A növények kora tavasszal az ablakpárkányon is nevelhetők, majd májustól napos helyre ültethetők ki a kertbe. Kiültetés előtt először hozzá kell szoktatni a fiatal növényeket az erős napfényhez a szabadban néhány napig úgy, hogy a növényeket és a cserepeket naponta néhány órára a szabadba helyezzük.
Tippek és trükkök
A mézharmat dinnye enyhén édes húsával nem csak desszertként vagy gyümölcsös frissítőként ízlik. Egy népszerű előétel a mézharmat dinnye édességét a füstölt sonka zamatos fűszerével ötvözi.
