Az eredetileg a szubtrópusokról származó eperfa a fügével rokon. Németországban dísznövényként vagy ízletes, lédús terméseik miatt ültetik. Növekedésük és gondozásuk egyszerű.
Milyen típusú eperfák vannak?
A népszerű eperfafajták közé tartozik a fehér, vörös és fekete eperfa, valamint az olyan érdekes hibridek, mint a Carman és a Kagayamae. Kiválasztáskor ügyeljen olyan tényezőkre, mint a gyümölcs színe, íze, betakarítási ideje, magassága, télállósága és levélformája.
A fehér eperfa eredetileg selyemhernyó-tenyésztésre, azaz selyemtermelésre került Európába. A vörös eperfához hasonlóan meglehetősen télállónak számít. A fekete eper érzékeny a hideg szélre és a fagyra. Ezeket az eredeti fajokat sokszor finomították és keresztezték, így ma már számtalan fajta létezik, amelyek különböző követelményeknek felelnek meg.
Érdekes hibridek
A nemesítők nagyon érdekes hibrideket hoztak létre, amelyek egyesítik a különböző eredeti fajták előnyeit. Ilyen például a Carman fajta, ez a keresztezés a fehér eperfa édességét a vörös eperfa aromájával ötvözi, és egészen kicsi növényként is terem.
A Kagayamae eperfa ritka díszfa, nagyon nagy levelekkel. Mivel csak három-négy méter magasra nő meg, kisebb kertekbe is alkalmas. A gyönyörű árnyalatszolgáltató fekete és piros édes bogyókkal rendelkezik. Az Illinois Everbearing eperfa viszonylag késői betakarítást ad. Rengeteg nagy termést hoz és akár öt méter magas is.
Eperfa kiválasztási kritériumai:
- A gyümölcs színe, mennyisége vagy íze
- Betakarítási idő
- A fa növekedési magassága
- A fa télállósága
- különleges növekedési szokás
- Levélforma
Eperfák a gyümölcsösben
Az eperfa nemcsak ehető, de nagyon finom is. Hasonlítanak a szederre, ízük édes-savanyú. Az eperfa rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, például cinket és vasat, de rengeteg káliumot, kalciumot és magnéziumot is. Gyümölcsei fajtától függően fehértől liláig vagy pirostól feketig terjednek. A fehér és piros eperfa édesebb, mint a fekete.
Minden gyümölcsnek nincs hosszú eltarthatósága, ezért érdemes ezt figyelembe venni vásárlás előtt. Az eperfából lekvárt, zselét vagy szirupot készíthetünk, süteményeket süthetünk vele, vagy száríthatjuk vagy fagyaszthatjuk az eperfát. A fel nem használt bogyókat a madarak, rovarok és más kis állatok megeszik a kertjében.
Tippek és trükkök
Válassza ki eperfáját igényei szerint hasznos vagy dísznövényként.
