Az ország ehető gombái közül a gomba az egyik olyan gombafajta, amelyet még a kezdők is viszonylag könnyen termeszthetnek. A gombatermesztéshez azonban általában nem növényekre van szükség, hanem spórákra vagy gombaspórákkal beoltott termesztőfelületre.
Hogyan lehet sikeresen gombát termeszteni?
A gombát sötét helyiségben is lehet termeszteni, például pincében vagy kerti fészerben. Ehhez állandó, 15-20 Celsius fokos hőmérsékletre, elegendő nedvességre és spórákkal beoltott szubsztrátumra, például szalmára vagy termesztőkészletre van szükség.
Hol lehet gombát termeszteni?
A vadonban erdei és réti gombák találhatók, ahogy a nevük is sugallja, akár fák alatt, akár néha a gyep közepén. A kerti ágyás célzott termesztése azonban nehéz, mert túl sok más növény versenyez a gombákkal a fényért, a vízért és a tápanyagokért. Mivel a gombák növekedéséhez nincs szükség fényre, pincében vagy sötét kerti fészerben is termesztheti anélkül, hogy más növények zavarnák.
Mi kell a gombatermesztéshez?
A gombatermesztéshez nincs szükség speciális felszerelésre. A gombatermesztéshez azonban rendelkezésre kell állnia a következőknek:
- lehetőleg sötét szoba
- egyenletes, 15-20 Celsius-fok körüli termesztési hőmérséklet
- elegendő nedvesség
- oltott szubsztrátum, például szalma vagy beoltott termesztőkészlet
Hogyan készül az aljzat?
A szalmát vagy kókusz szubsztrátumot először meg kell nedvesíteni, és különböző helyeken egyenletesen be kell oltani a gomba spóráival. A bolti komplett csomagnál általában csak a fedelet kell kinyitni és jól meglocsolni az aljzatot. Amint a csiperkegomba micéliuma körülbelül egy-két hét múlva átjárta az aljzatot, a termőtestek viszonylag rövid időn belül megjelennek a felszínen.
Gombászni lehet a kertben?
A gombák speciális termesztése általában meglehetősen nehézkes, mivel még a spórákkal beoltott területeket is gyakran benőhetik más növények és gyomok. Kockázattalanul kísérletezhet azonban a kerti gombatermesztéssel, ha a konyhából megmaradt mosatlan gombát a kertben egy árnyékos helyen összekeveri a talajjal. Bizonyos körülmények között ez az ízletes ehető gombák korlátozott növekedéséhez vezethet.
Tippek és trükkök
Ha több gombát gyűjt be a gombakultúrájából, mint amennyit frissen fel tud használni, jó ötlet szárított formában tárolni.
