Mint minden növénynél, a hagymás és fűszeres édesköménynél is a vetés során határozzák meg a lehető legjobb növekedési faktorokat. Éppen ezért egyrészt fontos a megfelelő mag kiválasztása, másrészt az édeskömény termesztésének helyét is gondosan meg kell választani. Ennek a lehető legmelegebbnek és nem túl száraznak kell lennie.
Hogyan kell helyesen elvetni az édesköményt?
Az édeskömény vetéséhez válasszunk megfelelő fajtát, először 20°C-os meleg helyiségbe, csírázás után lassan 16°C-ra, állandóan nedves, laza és humuszban gazdag talajszubsztrátumra vetjük. A szabadföldi, soros vetés májusban vagy júniusban történhet.
A megfelelő édesköményfajta kiválasztása
Ami az édesköményt illeti, a ma már ritkán termesztett keserűköményen kívül alapvetően két durva fajtaosztályozás létezik. A kertben termeszthető fajtákat fűszer- és hagymás édesköményre osztják. Ezek növekedésükben és főzésben és gyógyászatban való felhasználásukban különböznek.
Fűszer édeskömény vetés
Mivel a fűszeres édeskömény bőséges virágainak köszönhetően önmagát is veti, fiatal növényei a következő termesztési évben általában maguktól hajtanak ki. Az édeskömény termőhelyein a vetésforgó azonban szükséges a jó növekedéshez. Ezért a csírázó fiatal fűszeres édeskömény növényeket az eredeti termesztést követő két évben más zöldségágyásokba kell elkülöníteni.
A zellert később vetik el
A zeller túlzott virágzásának elkerülése érdekében csak májusban és júniusban szabad a szabadba vetni. Ez lehetővé teszi, hogy az emberek és kutyák fogyasztásra szánt gumói megnagyobbodjanak. A növények korai termesztése csak a csavarálló édesköményfajtáknál tanácsos
Az édeskömény fiatal növények érzékenyen reagálnak a hőmérséklet csökkenésére
Az édesköménymag előtermesztése során a helyiségben biztosítson folyamatos 20°C körüli hőmérsékletet, különben a csírázás megzavarható. Amint megjelennek az édeskömény első levelei, a hőmérsékletet lassan 16°C körülire csökkenthetjük, hogy a növények megkeményedjenek kültéri használatra. Közvetlenül a szabadba sorba vetni csak májustól és júniustól lehet, mert addig túl nagy az éjszakai fagyveszély.
Az édeskömény gondozása a csírázási fázisban
Az édesköménymagot zárt térben, laza és humuszban gazdag talajtalajra kell vetni az előművelés során. A magokat vékonyan be kell takarni talajjal, és az aljzatot egyenletesen nedvesen kell tartani az optimális csírázás érdekében. Körülbelül 5 hetes korukban a fiatal édeskömény már elég nagy ahhoz, hogy szétválasszák őket a zöldségfoltban.
Tippek és trükkök
Az édesköménymag könnyen betakarítható és a következő évre is eltárolható, ha a betakarításkor levágjuk az édeskömény leveleit, és csokorban szárítjuk.
