Akár a kertből, akár a szupermarketből – a kínai kel levelei ritkán néznek ki tökéletesen. Néha fekete pontokat találhat a kínai káposztán, amelyek gyanút keltenek. Minden rendben van a zöldségekkel?
Mik a fekete foltok a kínai kel?
A kínai káposztán a kis fekete pöttyökLevélszélnekrózis – egyes sejtek, amelyek elfáradnak vagy elhalnak. Ahogy a neve is sugallja, elsősorban a levelek szélein és a levélereken fordul elő.
Hogyan jelennek meg a fekete foltok a kínai kel?
A kis fekete pöttyök a salátalevélen mindig ott jelennek meg, ahol a levélerek kis érkötegekben végződnek. Aműtrágya túl- vagy alulkínálata gyakran a fekete foltok oka. Ha a talaj nitrogénellátása a művelés során túl magas, az levélszél-elhaláshoz, valamint a káliumhiányhoz vezethet.
Mik azok a fekete foltok a betakarítás után?
Ha a levelek szaggatott szélein a kis fekete pöttyök csak a betakarítás után bizonyos idővel jelennek meg, annak oka lehet, hogy a zöldségekettúl melegentárolták. A pöttyök azonban idővel minden látható ok nélkül kialakulhatnak, még ideális hűtőtárolás esetén is. Ha nagyon nagy a betakarítása, akkor a kínai kel legalább részleges lefagyasztása vagy erjesztése javasolt, hogy megelőzze tárolási sérülés.
A fekete pöttyök kártevőktől is származhatnak?
A kártevőknem az okai a kínai kel levélszélnekrózisának.
Hogyan lehet elkerülni a fekete foltokat a kínai kel?
A fekete pontok elkerülése érdekében kövesse az alábbi utasításokat:
- Győződjön meg arról, hogy rendelkezikoptimális nitrogénellátással.
- Adjon elegendő káliumot a műtrágyával.
- A betakarított hegyes káposztaNe tárolja túl melegen.
Sajnos még ezeknek az intézkedéseknek a betartása sem garantálja, hogy a hegyes káposzta teljesen védett a levélszél-elhalás ellen.
Fekete foltos kínai kel ehető?
Kínai káposzta, melynek levelein kis fekete pöttyök vannak,teljesen problémamentesen és habozás nélkül fogyasztható. A káposztafej és a foltos levelek elfogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot. A zöldségeket nyersen is elkészítheti salátaként, vagy felhasználhatja különféle meleg ételekhez, például töltött káposztához.
Mi van, ha a fekete pontok nagy területen jelennek meg?
Ha nagy területeken barna elszíneződés van, és ha a kínai kel egyidejűleg pépes lesz, az nem levélszélnekrózis, hanembarna nedves rothadásEz a növénybetegség baktériumok vagy gombák okozzák. Az érintett leveleket nem szabad elfogyasztani. Inkább nagyon tanácsosnagyvonalúan levágniezeket a foltokat, és nagyon alaposan megmosni a zöldségeket. Ha az egész kínai kel barna foltok borítják és pépes., azt a szerves vagy a Háztartási hulladékot kell leadni.
Tipp
Hűvös tároló a pincében
Ha friss kínai káposztát szeretne tárolni, a legjobb, ha a zöldséget lazán csomagolja újságpapírba, és függőlegesen helyezze fadobozokba, amelyeket hűvös helyen tárolunk.
