A kis, hosszúkás levelek a konyhai kincs, amit szívesen kapunk ettől a gyógynövénytől. Termesztésében a virágok nem igazán játszanak szerepet, itthon egyébként alig látni. De potenciálisan léteznek, és nem hiánycikk.
Hogyan virágzik a tárkony?
A tárkonyos fűszernövény a százszorszépek (Asteraceae) családjába tartozik. Hajtásainak felső részén nyáron sok elágazó szálka, számtalan virágbimbóval nő. A kinyílt virágok gömb alakúak,fehér-sárga-zöldesszínűek, 2-3 mm átmérőjűek, nagyonkicsiekésfeltűnő
Mikor virágzik a tárkony?
A tárkony (Artemisia dracunculus)júliustól szeptemberighónapokban virágzik ebben az országban. A tárkony azonban itt virágzikcsak ritkán A nagyon aromás kulináris fűszernövénynek tartott francia tárkonynak egyszerűen sokkal több napra van szüksége, mint amennyit a virágfejeiért kaphat. A fanyar orosz tárkony elviseli a hidegebb hőmérsékletet, és télen -10 °C-ot is túlél. A mi szélességi köreinken is virágozhat, de sokkal kevesebb aromát kínál. Kelet-Európában, ahol a tárkony vadon nő, a virágzási időszak már májusban vagy júniusban elkezdődhet.
Szüretelhetek leveleket a virágzó tárkonyról?
Az orosz tárkony rövidvirágzás előtt a legaromásabb Ha konyhai fűszernövényként szeretné használni, röviddel virágzás előtt szedje le az összes hajtását. A betakarítás legjobb ideje egy meleg, napsütéses reggel. Ha nem frissen használja fel időben, száríthatja vagy lefagyaszthatja. A francia tárkony egyenletesen aromás.
A tárkonyvirág is ehető?
A virágok ehetők A konyhában azonban nem használják őket. Mert a kert sokkal finomabb és dekoratívabb virágokat kínál. A tárkonyvirágot azonban száríthatja és teaként is elkészítheti. Étvágygerjesztő, emésztést serkentő hatása van.
Hogyan szaporíthatom a tárkonyt, ha egyáltalán nem virágzik?
A nem virágzó francia tárkony nem kínál magot szaporításra. Azonban több példányt is szaporíthatsz belőle:
- vegetatív szaporítás
- Gyökérfelosztás
- vagylevéldugványokkal
Az itthon virágzó orosz tárkony, más néven szibériai tárkony, vetéssel könnyen szaporítható.
Tipp
A tárkony nem mérgező
A tarhonyát régóta mérgezőnek írják, mert ösztragol toxint tartalmaz. Tudományos tanulmányok mára kimutatták, hogy az elfogyasztott mennyiség jóval a riasztó szint alatt van. Csak terhes és szoptató nőknek nem ajánlott fogyasztani.
