Az indiai banán (bot. Asimina triloba) Közép-Európában még nagyrészt ismeretlen, de Észak-Amerikában széles körben elterjedt és népszerű gyümölcs. Évek óta folynak a viták az egészségre előnyös vagy káros összetevőkről. Olvassa el, miért ne hagyja, hogy elrontsa az élvezetét.
Mérgező az indiai banán?
Az érett mancs, ahogy az indiai banánt is nevezik, nemcsaknem mérgező, hanem egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban is nagyon gazdag. Az éretlen gyümölcs azonban, mint a gyökerek, gallyak és magvak, kis mennyiségben tartalmazhat egészségre ártalmas anyagokat.
Biztonságosan fogyasztható az indiai banán?
Először a jó hír: egy érett indiai banán általábanbiztonságosan fogyasztható. Bár a növény bizonyos részein tartalmaz problémás összetevőket, ezek az anyagok elsősorban a gallyakban, a gyökerekben, a magvakban és az éretlen gyümölcsökben találhatók meg. Az éretlen indiai banán és/vagy a pépben lévő magvak túlzott fogyasztása: Érzékeny embereknél azonban kellemetlen érzést és hányingert okozhat. Ezért távolítsa el a magokat, mielőtt elfogyaszt egy indiai banánt.
Milyen káros anyagokat tartalmaz az indiai banán?
Az indiai banán megkérdőjelezhető összetevői közé tartoznak az úgynevezett acetogeninek. Ezek az anyagok (nagyobb dózisban) megváltoztathatják a sejtekben zajló anyagcsere-folyamatokat, Parkinson-kórhoz hasonló tüneteket okozva, vagy esetleg lelassíthatják a rákos sejtek növekedését. Általában azonban nagyon magas és rendszeres fogyasztás szükséges.
Az indiai banán mérgező a (házi) állatokra?
Mivel az indiai banán egyes részeiegészségre ártalmas anyagokat tartalmazhatnak, elővigyázatosságból tartsa távol a növénytől azokat a háziállatokat, amelyek szeretnek a gallyakat rágcsálni vagy kérgetni.. Komoly veszély azonban nem várható, az érett gyümölcsök ártalmatlannak minősülnek.
Mit csinálhatok egy indiai banánnal?
Az indiai banán érett termése értékes összetevőkben gazdag, ezért a legjobb frissen fogyasztani. Hasonlóan a kivihez, egyszerűenvágd fel az indiai banánt, és kanalazd kiÍze némileg mangóra, banánra és ananászra emlékeztet. Kis erőfeszítéssel elkészítheted készíts belőle finom sorbetet. A pépből lekvárt és turmixokat is készíthet, egyszerűen csak keverje bele a joghurtjába, vagy fagyaszthatja le, ha nincs haszna belőle.
Tipp
Hosszú út a betakarításig
Az indiai banán lassan növekszik, és sok időbe telik, mire először teremhet gyümölcsöt. Mivel a legtöbb fajta nem öntermékeny, a gyümölcs fejlődéséhez egy második növényre van szükség. Alternatív megoldásként a virágokat kézzel is beporozhatja. A betakarítás is időigényes. Egy szedés általában nem elég, mert egy növény termése nem egy időben érik.
