A Physalis terméseit viszonylag könnyű feldolgozni. Számos lehetőségből profitálhat. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan fogyaszthatod a bogyókat, és mely ételekhez illik különösen jól.
Hogyan dolgozhatom fel a Physalis-t?
A Physalis többféleképpen feldolgozható. Az édes-savanyú gyümölcsöket fogyaszd tisztán és nyersen, készíts belőlük lekvárt vagy kompótot, finomítsd a bogyókkal leveles salátákat, gyümölcssalátákat és müzliket, vagy építsd bele chutney-ba és más egzotikus ételekbe.
Ehetek fizalist nyersen?
A Physalis habozás nélkül fogyaszthatónyersen A lámpahuzat megvédi a gyümölcsöket a szennyeződéstől és egyéb negatív külső hatásoktól. Még csak nem is kötelező kimosni őket, mielőtt élvezni kezdenénk. Ha egyszerűen kifelé hajtod a burkolatot, akár egyenesen ki is fogyaszthatod a bogyókat.
Amúgy: A bogyókon lévő enyhén ragacsos film természetes és teljesen normális, így nem kell tovább aggódnia.
Mely ételeket emeli ki a fizalis aromája?
A physalis gyümölcsök édes-savanyú aromája számos ételt kiegészíthet és kiemelhet azázsiai konyhából. A bogyók különösen jól harmonizálnak az indiai és thai zöldséges ételekkel. Gyakran használják chutney-ban. Végső soron tetszés szerint kísérletezhet az ehető fizalisszal, amikor főz.
A Physalis alapvetően mindig jól esiklevélsalátákban,gyümölcssalátákbanésmüzliben. A gyümölcsöket példáulLekvárvagyCompote is feldolgozhatja.
Hogyan dolgozhatom fel a fizalisokat, hogy tovább tartsák?
A Physalis hosszú hónapokig tartó megőrzéséhez a gyümölcsöket lefagyaszthatja vagy száríthatja. Ne feledje azonban, hogy ezen intézkedések hatására az állaga és az íze is megváltozik. Például a fagyasztás után a bogyók már nem olyan ropogósak, és általában kevésbé aromásak.
Tipp
A fizika betakarítás után több hétig tart
Ha sok Physalis gyümölcsöt szüreteltél, nyilvánvalóan nem eheted meg egyszerre – nem szabad és nem is kell. Helyezze a bogyókat a lámpás fedelükkel együtt egy kosárba vagy hasonlóba, és tárolja 15 Celsius fok körüli hőmérsékleten. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök több hétig is eltarthatók.
