Mielőtt a finom öntetet hozzáadjuk a salátához, a leveleket alaposan meg kell mosni, majd szárítani. Ha nélküle megy, a salátaöntet vizes lesz. Ráadásul nem tapad a nedves levelekre, hanem a tál alján gyűlik össze. Az eredmény: A saláta íze gyenge, és néhány perc múlva elveszíti ropogósságát.
Hogyan szárítod hatékonyan a salátát?
A saláta szárítható salátafonóval vagy fonó nélkül is. A fonó nélküli opciók közé tartozik a konyharuhában centrifugálás, szitán lecsepegtetés vagy konyhai papírra való szétterítés a hűtőben.
Sáta szárítása fonóval
Ez a legegyszerűbb módszer a rátapadt nedvesség szinte teljes eltávolítására. Mint egy centrifuga, a centrifugális erő megbízhatóan és finoman választja szét a vizet és a salátát:
- Helyezze be a lapokat a perforált belső tartályba.
- Forgassa el néhányszor a hajtókart.
- Ezáltal a víz lepereg és összegyűlik a salátaforgató alsó részén.
Saláta szárítás salátafonó nélkül
A leveleket speciális konyhai segédeszköz nélkül is száríthatod:
- Helyezze a leveleket egy tiszta konyharuhára.
- Szedd össze a végeket.
- Forgasd meg erőteljesen körben a salátát.
Ez a módszer azonban nem ajánlott beltérben, mert a lepergő víz átnedvesíti a szekrényeket és a falakat.
Alternatív megoldásként van egy kevésbé sportos lehetőség is:
- Tedd a salátát egy nagy lyukú szitába, és hagyd kicsit lecsepegni.
- Ezután helyezzen egy konyharuhát a puncs fölé, tartsa erősen és fordítsa meg.
- Most mindent erőteljesen rázza meg a mosogató fölött.
- A víz összegyűlik a törölközőben, és a mosogatóba csöpög, míg a salátalevelek szárazon hevernek a törölközőn.
Tipp
Ha nem akarod azonnal feldolgozni a salátát, akkor a szárított leveleket egy konyhai papírra teheted légmentesen záródó edényben. Ha mindent a hűtőszekrény zöldségrekeszébe teszel, a megmosott saláta két-három napig ropogós és friss marad.
