Amikor az emberek „nasturtiumokról” beszélnek, a legtöbben az ehető nagy orgonyára (bot. Tropaeolum majus) gondolnak, bár van még néhány nagyon érdekes faj az erkélyeken és a kertekben. A könnyen termeszthető Tropaeolum majus azonban a nemzetség legelterjedtebb fajtája a kertekben és az erkélyeken, ezért ebben a cikkben részletes útmutatást adunk az ültetésről és a gondozásról – és természetesen a végén egy listát is találunk. a legszebb fajok és fajták közül.
Mi az a nasturtium és hogyan kell ápolni?
A nasturtium (Tropaeolum majus) egy ehető, egynyári kúszónövény, amely kiválóan alkalmas pergolák és kerítések zöldítésére. Napos fekvést és közepesen humuszos talajt igényel. Levelei és virágai nyersen ehetőek, saláták, szószok vagy gyógynövényvaj ízesítésére alkalmasak.
Eredeti és forgalmazás
A nagy nasturtium (bot. Tropaeolum majus) Közép- és Dél-Amerikából származik, ahol elsősorban Brazíliában és Peruban, de Chilében és Bolíviában is vadon nő. Valószínűleg a legismertebb képviselője a nasturtium növénycsaládnak (bot. Tropaeolaceae), amely mintegy 90 fajt foglal magában, bár az itthon használt kerti forma hibrid. A vadon élő formát antibakteriális összetevői miatt hazájában gyógynövényként tartják számon, ezért kapta 2013-ban „Az év gyógynövénye” címet.
Használat
A nasturtium egy kúszónövény, amely hosszú és sűrű levelű indáinak köszönhetően ideális védőfalként, valamint pergolák és kerti kerítések zöldítésére. A növény megbízhatóan és gyorsan felnő minden mászóeszközre – mind magasságban, mind szélességben. Ültesse a fajt közvetlenül az ágyásba vagy virágládába vagy cserépbe, a különböző színű fajták segítségével szép elrendezéseket készíthet az erkélyen vagy a virágágyásban. A magasított ágyásba ültetés azon a teraszon, amelyre rácsot szerelt, különösen jól néz ki – ez ad kedvenc helyének a kertben egy zöld falat. A rács nélkül ültetett nagy nasturcium függőkosarakban is jól mutat - lógó hajtásokkal - vagy talajtakaróként. De légy óvatos: a növények minden lehetőséget megragadnak a mászásra!
A gyógy- és konyhai növényeket a zöldséges ültetvénybe is ültetheti a kártevők és betegségek kivédésére, különösen olyan ültetvényeken, ahol hosszabb tenyésztésű növényeket termesztenek, mint például brokkoli, karfiol, karalábé, zeller, retek, bab, borsó, uborka stb Édeskömény. Az alma- és őszibarackfák, valamint a rózsaágyások ültetése szintén ellensúlyozza a tetűfertőzést.
Használja konyha- és gyógynövényként
Dél-Amerika őslakosai évszázadok óta használják gyógymódként a nasturtiumot. Az infúzió állítólag főleg megfázás, hörghurut és húgyúti fertőzések esetén segít, de a túlzott fogyasztás a benne lévő csípős anyagok miatt gyorsan irritálja a gyomor-bélrendszert. Emiatt a növény csípős és fűszeres ízű leveleit és virágait csak takarékosan használja a konyhában, például salátákba, szószokba vagy gyógynövényvajba. A nasturcium kenyérfeltétként is remekül ízlik. A még zárt és éretlen gyümölcsök virágbimbóit azonban áztathatja gyógynövényecetben, és használhatja ízletes kapribogyó helyettesítésére. Továbbá a friss levelek és virágok főzete használható hajápolásra, például kondicionálóként illatosított hajra.
Megjelenés és növekedés
Dél-amerikai hazájában a nasturtium évelőként nő. Nálunk viszont a növény nem éli túl a hideg és nedves teleket, ezért az első fagy beköszöntével elpusztul. Magjaik azonban általában gond nélkül átvészelik a hideg évszakot, így jövő tavasszal ugyanott kelnek ki az új növények. A nagy nasturtium kúszva nő, és hosszú indákat képez, amelyek elérhetik a három-öt métert. A faj ezért nagyon alkalmas talajtakarónak, de minden alkalommal magasra törekszik. A növény kerek, vékony szárat alkot, amelyen a levelek és virágok 20 centiméter körüli magasságban függőlegesen állnak.
levelek
A nagy nasturtium nagy, pajzs alakú levelei sima szélűek, és fajtától függően világostól sötétzöldig terjednek. Jellemző még a kilenc jól látható levélér, amely a központból sugárzik. Szintén jellemző a fajra az úgynevezett lótusz-effektus, amelyben a leveleket érő víz egyszerűen legurul. A csípős és fűszeres ízű leveleket frissen és nyersen is használhatjuk fűszernövényként, és finomra vágva ízesíthetjük például gyógynövényvajban, túróban vagy salátában. A fiatal és világos levelek íze lényegesen enyhébb, mint az idősebb és sötétebb levelek.
Virágok és virágzási idő
A nasturtium a nevét a nasturtium szerzeteseknek köszönheti, akiknek hegyes csuklyájú köntösei homályosan hasonlítanak a nagy, mutatós virágokra, a markáns sarkantyúval. A kelyhek általában élénkvörösek, narancssárgák vagy sárgák, és lehetnek simaak vagy mintásak is. Július és október között jelennek meg, és a hosszú indákon egyedi virágokként dekoratívak. A virágok csípős illatúak is, amelyek a mustár ízére emlékeztetnek, de valamivel enyhébbek, mint a levelek. Nagyon alkalmasak saláták vagy desszertek díszítésére, de vigyázz: olyan fülférgek bújnak meg benne, amiket biztosan nem akarsz megenni. Szedés után óvatosan rázza fel a virágokat, nehogy az állatok kiessenek. A beporzást rovarok végzik, amelyek tápláléknövényként nagyon vonzónak találják a nasturtiumot.
Gyümölcsök
A virágzás után a nagy nasturtium egymagvú hasított terméseket hoz, amelyek meglehetősen nagyok, és éretlen állapotban álkapribogyóként is fogyaszthatók. Amikor teljesen érett, száríthatja és darálhatja őket – enyhén fűszeres ízesítőport készítenek levesekhez, szószokhoz és pörköltekhez. Legyen körültekintő, ha a szabadban, a kertben neveljük: a nasturciák - bár maga a növény nem szívós - szereti elvetni magát, így jövő tavasszal számos palántával lephetnek meg.
Toxikus
A nagy orgona nem mérgező, de akár fűszer- és gyógynövényként is használható. Ez azonban nem vonatkozik a nemzetség minden fajára, amelyek viszont nem feltétlenül mérgezőek, de mégsem ehetők. Hagyományosan csak a Tropaeolum majus és a Tropaeolum tuberosum használják tápláléknövényként.
Melyik hely alkalmas?
A nasturtium egyike a napot kedvelő nyári virágzóknak, és védett, napos helyen, az ágyásban vagy az erkélyen fejlődik a legjobban. A fényexpozíció közvetlenül befolyásolja virágszínének fényességét, valamint a virágok számát: minél naposabb, annál több virágot terem - ezek pedig erősebb színűek, míg a félárnyékban és árnyékban termesztett példányok főként levelek és csak néhány, halvány virágok fejlődnek.további információ
Talaj / Aljzat
A nasturtium is sok levelet, de csak néhány virágot fejleszt tápanyagban gazdag talajban. Ezért csak közepesen humuszban gazdag talajba helyezzük őket, lehetőleg nagyobb arányban agyaggal és/vagy homokkal. Ezt jól le kell vezetni, mivel a növény – mint oly sokan – nem tűri a bevizesedést. Cserepes kultúra szubsztrátumaként használjunk humusz alapú virágföldet vagy virágföldet, amit kevés homokkal ritkíthatunk.
Vetés/előrelépés
A még csak egyéves nasturtium általában a virágágyásba veti magát. Február és április között az ablakpárkányon is nevelheti a növényeket, ami a következőképpen működik a legjobban:
- Áztassa a magokat meleg vízben néhány órára
- Töltsük meg a kultúredényeket tápanyagszegény szubsztrátummal
- tegyél bele két-három centiméter mélyre borsó nagyságú magokat
- takarás talajjal – sötét csírázó
- világos, de nem közvetlenül napos helyen, szobahőmérsékleten ápoljuk
- Tartsa egyenletesen nedvesen az aljzatot
- feszült levegő (fóliával vagy hasonlóval letakarva) elősegíti a csírázást
- A csírázás két-három hét után következik be
- Ágyásba ültetés május végétől lehetséges az utolsó késői fagyok után
Az előnevelt nasturtiumok gyorsabban virágoznak, de májustól közvetlenül az ágyásba vagy vetőgépbe is vetheted a magokat. A növények nagyon gyorsan nőnek, ezért termesztésük nem feltétlenül szükséges. A vetés június végéig lehetséges.
Naturciumok öntözése
A nasturtium vízigénye kifejezetten az elhelyezkedésétől függ: minél naposabb és melegebb a növény, annál több vízre van szüksége – főleg, hogy a faj a nagy levéltömeg miatt sok nedvességet elpárologtat, ezért kezdettől fogva meglehetősen magas vízigény. Ezért a nyári hónapokban naponta öntözze a cserepes növényeket, feltéve, hogy száraz és nem esik az eső. Vízhiány esetén a növény azonnal ledobja a leveleit. Ezenkívül mindig alulról öntözze, és soha ne a virágok felett, mert akkor lehullanak.
Trágyázd meg megfelelően a nasturtiumot
A cserepes növényeknél is kerülni kell a műtrágyázást, mivel a tápanyagtöbblet csak a levelek növekedését serkenti - a virágbőség rovására.további információ
Vágd le helyesen a nasturtiumot
A túl hosszú indákat és az elh alt hajtásokat éles, tiszta ollóval vághatja le. A virágok eltávolítása különösen meghosszabbítja a virágzási időszakot, így őszig élvezheti az élénk színeket. A magok megszerzéséhez egyszerűen hagyjon néhány virágot a növényen, és ősszel szüretelje le az érett gyümölcsöket.
Naturcium szaporítása
Kora ősszel olyan dugványokat szedhet, amelyek nagyon gyorsan gyökereznek. Ezeket azonban át kell teleltetni, és csak a következő tavaszon kell kiültetni.további információ
Télelés
Bár fagymentes, de hűvös áttelelés (pl. fűtetlen télikertben) általában lehetséges a nem szívós nasturtiumnak, a növény egyszerű termesztése miatt ennek nincs sok értelme. A téli hónapok gondozása időigényesebb, mint az éves újravetés, különösen azért, mert a kártevők és betegségek az áttelelés során hajlamosak fészkelni.további információ
Betegségek és kártevők
A nagy nasturcium mustárolajaival nagyon sikeresen védekezik számos gomba és kártevő ellen, ezért megelőzésképpen virág- és zöldségágyásba is ültetheti. Ennek ellenére a növényt kedvelik a levéltetvek (és távol tartják a lényeket a rózsáktól), valamint a káposztafehér lepke, amely előszeretettel rakja le tojásait a levelekre. A hernyófertőzést a jellegzetes táplálkozási jelek mutatják.
Tipp
A sárga levelek, ha csak szórványosan jelennek meg, normálisak, és egyszerűen leszedhetők. Ha azonban az elszíneződés kifejezettebb, ez gyakran túl sok vagy túl kevés vízre utal.
Fajok és fajták
Körülbelül 90 különböző faja van a nasturtium nemzetségnek, bár csak öt fajt termesztenek dísznövényként. A kis nasturcium (bot. Tropaeolum minor) különféle fajtái különösen alkalmasak balkonládás és cserepes termesztésre, mivel csak 30 centiméter körülire nőnek meg, és meglehetősen bokros növekedésűek. Jól ismert ehető faj a Tropaeolum majus, a nagy nasturtium, amely azonban akár három méteres indákat is fejleszt, ezért érdemes helyet biztosítani a kertben. További fajokkal és azok fajtáival itt mutatunk be részletesebben.
Nagy nasturtium (bot. Tropaeolum majus)
A gyorsan növekvő faj Brazília és Peru erdőiben őshonos, de itt is termesztik régóta. A nagy nasturtium bokrosra vagy kúszóra nő, a termesztés módjától függően. Mászási segédeszköz nélkül a növény csak 50 centiméter körüli magasságra nő meg, de mászási lehetőséggel - például fal vagy kerítéssel - jó növekedési körülmények között akár három méteres magasságot is elérhet. A különböző fajták általában sárgán, narancssárgán vagy vörösen virágoznak. De vannak két- vagy többszínű fajták is, bár a virágszín általában az időjárástól függ: hűvös hőmérsékleten és kevés napsütésben a színek halványak maradnak. Fényességüket csak meleg nyári hőmérsékleten és sok napfényben nyerik el. A faj levelei és virágai egyaránt ehetőek, a rügyeket és az éretlen terméseket hamis kapribogyóként is savanyíthatjuk. A faj egynyári, nyár végén elpusztul, de magvai áttelelnek és a következő tavasszal maguktól csíráznak.
Népszerű fajták:
- ‘Alaska Mix’: sokszínű virágok, fehér tarka levelek
- „Színes ékszerek”: sokszínű keverék fodros virágokkal
- 'Cherry Rose': cseresznyepiros virágok
- 'Krémtrojka': világossárga virágok sötét foltokkal
- „Afrika ékköve”: Különböző színű virágok keveréke
- ’Salmon’: lazacszínű virágok
- ’Tejnőslány’: világossárga virágok
- ’Moonlight’: világossárga virágok
- 'Éjjel és nappal': virágok két színben fehér és sötétvörös
- 'Orange Troika': élénk narancssárga virágok
- ’Orchidealáng’: orchideára emlékeztető sárga-piros mintás virágok
- 'Scarlet Gloss': félig dupla, élénkvörös virágok
- 'Variegated Queen': vegyes színek pettyes lombozattal
A Tropaeolum majus 'Nanum' alfaj alacsony marad, körülbelül 30 centiméter magas, és nem mászik. Kiválóan alkalmas cserepekhez és egyéb ültetőgépekhez az erkélyen vagy teraszon.
Kis nasturtium (bot. Tropaeolum minor)
A Peruban és Ecuadorban őshonos kis nasturtium meglehetősen bokrosan nő, és 30-59 centiméter magas. A hajtásaik nem nőnek. A többnyire sárga és piros árnyalatokban nyíló virágok június és szeptember között jelennek meg, és az erkélyen vagy teraszon napostól világos, részben árnyékos helyeket díszítenek. A növények nem nőnek árnyékban.
Népszerű fajták:
- 'Black Velvet': sötétlila virágok sárga közepével
- 'Garden Jewel': különböző színű keverék élénk színekkel
- 'Empress Victoria': bársonyos vörös virágok
- 'Keleti varázslat': mély bársonyvörös virágok
- ’Peach Melba’: barack színű virágok sötétebb közepével
- 'Sangria': gyönyörű, erős piros virágok
- ’Napszőnyeg’: élénksárga virágok
- 'Tip Top Scarlet': számos tűzpiros virág
- 'Vesuvius': lazacszínű virágok
- 'Whirlybird': különböző színű vörös és sárga keverék, félig dupla virágok
Kanári nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)
Ez a faj, más néven „kanári nasturtium”, Közép-Amerikából származik, és okkal kapta a nevét: a sárga virágokat feltűnően nagy szirmok jellemzik, szélein hasítékkal, ezért úgy néznek ki, mint a madárszárnyak. A hazájában évelő faj nem szívós, ezért itt csak egynyári növényként termesztik. A mászóindák két méter magasra nőnek, és rácsot vagy más mászási segédeszközt igényelnek. A gyorsan növő kúszónövény alkalmas lugasok, dróthálók zöldítésére, de termeszthető függőkosárban, függőkosárban vagy cserépben is. Népszerű fajta a 'Goldvine' élénk aranysárga virágaival.
Bulb nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)
A „Mashua” néven is ismert faj elsősorban Peruban és Bolíviában növekszik, és táplálékforrásként szolgál a helyi lakosság számára, mivel a növény gumói ehetők – főzve vagy sülve. Ritkán termesztünk gumós nasturtiumot, de a dáliához hasonló módon termeszthető: az első fagyok előtt ássuk ki a gumókat, és tároljuk sötét, hűvös helyen, hogy jövő tavasszal újratelepítsük. A faj egy kúszónövény, amelynek gyorsan növő indái akár négy méter magasra is elérhetik, és mászási segédeszközt igényelnek.
Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)
A Tropaeolum tricolor, a tricolor nasturtium vagy chilei nasturtium egy évelő növényfaj a Tropaeolaceae családból. A faj Chilében endemikus, ahol Észak-Chile tengerparti hegyeinek felhőerdőjében növekszik 300-900 méteres magasságban, délebbre pedig a szárazföldi mérsékelt égövi erdőkben. A gumók mínusz nyolc Celsius-fok körüli hőmérsékletig ellenállnak, és rövid ideig a hótakarót is elviselik. A hegymászó növény legszembetűnőbb tulajdonsága a számos - ahogy a neve is sugallja - háromszínű, piros, sárga és kék virága.
