Elgondolkozott már azon, hogy valójában honnan származik az a pepperoni, amelyet a szupermarketben vásárolt? Milyen műtrágyákat használtak, milyen szállítási útvonalon haladtak a zöldségek és mennyire frissek? Mindez nem fog többé aggódni, ha maga termeszt egy csípős paprikát. Nemcsak meg fogod érezni a különbséget, de azt is élvezni fogod, hogy erőfeszítéseid lassan meghozzák a gyümölcsét.
Hogyan neveljünk sikeresen csípős paprikát?
A csípős paprika termeszthető magról, vagy megvásárolható növényként. A sikeres növekedéshez napos, meleg és szélvédett hely, rendszeres tiszta vízzel való öntözés, valamint augusztus és október közötti betakarítási időszak szükséges az első fagy beállta előtt.
A nevelés
Először is el kell döntenie, hogy egy korai példányt szeretne-e szakkereskedőtől vásárolni, vagy már a kezdetektől fogva maga termeszti magról a paprikát. Ez utóbbinak van néhány előnye:
- jelentősen nagyobb választék a különböző fajokból
- nincs annak veszélye, hogy egy második generációs növény kevesebb gyümölcsöt terem
- A saját étel elkészítésének öröme
A szükséges magokat (3,00 € az Amazonon) beszerezheti az interneten vagy a faiskolában. Ha már van csípős paprika, abból is kiveheti a magokat és elültetheti a földbe.
Gondoskodás
Először is növesztse a pepperoniját a cserépben. Csak májusban, amikor már nem várható talajfagy, ültethetjük a hidegre érzékeny zöldségnövényt a földbe. Alternatív megoldásként folytathatja a paprika cserépben való termesztését, ami megkönnyíti a közelgő telelést. Kérjük, vegye figyelembe a következőket:
- helyszín
- az öntözés
- érett gyümölcsök betakarítása
A hely
A peperoni növények szeretik a napos, meleg helyeket. A növényt azonban a széltől is védve kell elhelyezni. A pepperoni kis vetületben is védett a csapadéktól. Ha erre nincs kapacitása, egy kis üvegház segíthet.
Öntés
A paprika napi öntözése kötelező, különösen nagyon meleg helyeken. Az aljzatnak mindig nedvesnek kell lennie. Azonban nem szabad elázni. Mindig közvetlenül a labdát öntözzük, de a leveleket soha. A tiszta, ideálisan szűrt esővíz a legjobb.
Piperoni betakarítás
Nyár végén a pepperoni gazdag terméssel jutalmazza meg. A tüzes hüvelyeket augusztustól október végéig szedheti. Ez egyébként zölden is lehetséges. Akkor már csak kis mennyiségű kapszaicin keletkezett. Ennek megfelelően az íze valamivel enyhébb. Ügyeljen arra, hogy az első fagyok előtt gyűjtse össze a hüvelyeket, és vigye meleg helyre, amint a hőmérséklet 5 °C alá csökken. A betakarított gyümölcsöket felhasználhatja frissen vagy lefagyaszthatja a tartósításhoz.
