A spárgaszezonban a nemes zöldség árai sok ínyencet elriasztanak. Miért ne termeszthetne saját spárgát a kertben? Az ellátás összetett, de a siker lenyűgöző – és sok éven át.
Milyen feltételek szükségesek a kerti spárgatermesztéshez?
A kerti spárga sikeres termesztéséhez napos hely, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talaj, sok hely és folyamatos gondozás szükséges. Felhívjuk figyelmét, hogy az első spárgaszüretig három év kell.
Miért termessz saját spárgát?
A jó spárgának megvan az ára. De nem csak az ár ad okot arra, hogy a kertben készítsen néhány ágyat fehér spárga vagy zöldspárga termesztésére.
A kereskedelemben termesztett spárga – legyen az fehér vagy zöld – általában csak nagyon meghatározott fajtákban kapható. Sokféle spárgafajta létezik, amelyek megjelenésükben, színükben és ízükben különböznek egymástól.
A piacon ritkán kapható fajták különösen alkalmasak spárga ültetésére saját kertjében. Ennek a spárgának a termesztése nem különbözik a közönséges fajtáktól.
A kerti spárgatermesztés követelményei
A spárga egy évelő növény, amely hosszú ideig növekszik egy helyen. A spárgaágyásból akár tíz évig is betakarítható. Ezért alaposan gondolja át, hol helyezze el az ágyat.
A gazdag spárgatermés alapfeltétele az áteresztő, homokos, tápanyagban gazdag talaj. A jó talaj-előkészítés elengedhetetlen, ha sok spárgát szeretne betakarítani.
A napsütéses hely javasolt, mivel a spárganövények csak akkor kelnek ki, ha a talaj hőmérséklete legalább tizenkét fok. Az ágyakat úgy helyezze el, hogy északról délre fussanak. Ez azt jelenti, hogy a szárak egyenletesebben érnek.
Spárgaápolás
A spárgaágyásokra egész évben gondoskodni kell – még a spárgaszezon előtt és után is. A gyomok eltávolítása, a műtrágyázás és a gyógynövények késő őszi ártalmatlanítása fontos gondozási intézkedések.
Mi kell a spárgatermesztéshez?
- Rengeteg hely
- áteresztő talaj
- Napos hely
- Folyamatos gondozás
- Türelem! Három év kell az első igazi spárgaszüretig.
Tippek és trükkök
A zöld spárgát könnyebb termeszteni, mint a fehér spárgát. Nem csak ápolni, hanem feldolgozni is könnyebb. Ráadásul a föld felett termesztett spárgafajták több C-vitamint tartalmaznak, mint a földben termesztett fehér lándzsák.
