Számos növény létezik különböző nemzetségekből, amelyeket elefántfülnek neveznek. Ezért nem lehet általában megmondani, hogy az "elefántfül" általában ehető-e vagy mérgező. A helyes válaszhoz a botanikai elnevezéseket kell használni.
Meg tudod enni az elefántfülgumót?
Az elefántfülként ismert Colocasia esculenta gumója ehető és keményítőben gazdag. Lehet főzni vagy sütni. Feltétlenül a megfelelő növényfajtát használja fogyasztásra, mivel más elefántfülfajok mérgezőek lehetnek.
Colocasia esculenta
Az aroid családba tartozó Colocasia esculenta nemcsak ehető, de még alapélelmiszer is ázsiai hazájában. A burgonyához hasonlóan a Colocasia esculenta gumója is sok keményítőt tartalmaz. Lehet főzni vagy sütni.
Xanthosoma sagiitifolium
A Xanthosoma sagiitifolium, amely szintén arum növény, Suriname-ban nő. Ennek a növényi növénynek a nyíl vagy tojás alakú levelei elérik a 60 cm hosszúságot. Suriname-ban a spenóthoz hasonlóan készítik.
Kalanchoe beharensis
A vastaglevelűek családjába tartozó kalanchoe beharensis nem hasznos növény. Mérgezőnek tekintik minden típusú háziállat számára. Enyhén mérgezőek az emberre. Ideális esetben úgy kell elhelyezni, hogy se kisgyermekek, se háziállatok ne érhessék el.
Haemanthus albiflos
Az elefántfül Haemanthus albiflos az amarillisz családjába tartozik, és nagyon ritka szobanövény. Ezért keveset találnak arról, hogy ez a növény mérgező-e vagy sem. Az amarillisz azonban, amely ehhez az elefántfülhöz kapcsolódik, mérgező. Irritáló hatással van a bőrre és a nyálkahártyákra.
Ez a könnyen kezelhető elefántfül eredetileg Dél-Afrikából származik. Ott csomószerű csoportokban nő. A mi szélességi fokainkon az elefánt füle nem szívós, de nyáron szívesen áll a szabadban az erkélyen vagy a teraszon.
Az egyszerű szaporítás érdekében a legjobb a gumón képződő kis leányhagymákat használni. Ha ezeket a hagymákat gondosan elválasztjuk az anyahagymától, és egyenként cserépbe helyezzük, hamarosan erős elefántfüvek lesznek.
A legfontosabb dolgok röviden:
- tisztázd, melyik elefántfüled van
- Colocasia esculenta: sütjük vagy főzzük a gumót
- Xanthosoma sagiitifolium: készítsen leveleket, mint a spenótot
- Kalanchoe beharensis: mérgező a háziállatokra
- Haemanthus albiflos: nem mérgező vagy enyhén mérgező, esetleg irritálja a bőrt és a nyálkahártyákat
Tipp
Mielőtt elefántfülének egyes részeit a konyhában használná, feltétlenül tisztázza, hogy milyen típusú növényről van szó.
