A homoki bükköny (Vicia sepium) magas fehérjetartalma miatt kedvelt takarmánynövény. Ennek a vadon élő gyógynövénynek a virágai és levelei nagyon aromásak, és ember számára is ehetőek. Ebben a növényprofilban összefogl altuk a bükköny összes fontos jellemzőjét, hogy könnyen azonosítható legyen.
Milyen jellemzői vannak a kerítés bükkönynek?
A homoki bükköny (Vicia sepium) egy évelő, 50 cm magasra megnövő lágyszárú növény, Közép-Európában tápanyagban gazdag réteken és fényárban úszó erdőkben fordul elő. Levelei szárnyasok, virágai pillangó alakúak, vörös-ibolya vagy zavaroskék színben, és hosszúkás, fekete maghüvelyeket fejleszt.
Terjesztés
A homoki bükköny nagyon elterjedt Közép-Európában. Előnyben részesíti a tápanyagban gazdag réteken és a fényárban úszó elegyes erdőkben boldogul. Az Allgäu-Alpokban a homoki bükköny akár 2100 méteres magasságban is megtalálható, a csinos vadvirág szereti a lúgos, nitrogénben gazdag talajokat.
Növekedési szokás:
A homoki bükköny évelő, lágyszárú évelőként virágzik, amely hosszú futókat képez. Leveles indái segítségével kerítésre mászik, és akár ötven centiméterig is ültet, így jelentős magasságokat érhet el.
Levelek:
A szárnyas levelek legalább négy-nyolc pár váltakozó szórólapból állnak, amelyek lándzsa alakúak. Általában puha szőrük van az alsó részükön. Minden levél végén egy többé-kevésbé fejlett inda található.
Virágok:
A homoki bükköny a lepkék családjába tartozó növény. Minden levél hónaljában kettő-öt virág található. A virágok öt csészelevélből állnak. Belül van a petefészek, amely összenőtt egy környező csövet alkotva. A virág színe a vörös-lilától a felhős kékig terjed, esetenként fehér.
Gyümölcsök és magvak
A virágok hosszúkás hüvelyeket alkotnak, amelyek körülbelül három centiméter hosszúak és hét milliméter szélesek. Fiatal korukban finom szőrszálak borítják őket; az érett hüvelyek kopaszok és fényes feketék. Belül három-hat gömb alakú mag található. Színük lehet vöröses, sárgás, barnás vagy szürke. A magvak gyakran sötét foltosak.
Különleges funkciók
Meleg, párás időben a homoki bükköny sok nektárt termel. A hangyákat varázslatosan vonzza az édes lé, és bőségesen megtalálhatók a bükkönyön.
A bükköny szirmai nagyon vastagok, és csak erős rovarok, például poszméhek tudják kinyitni. Gyakran megfigyelhető a növényen poszméhek, amelyek nektárrablóként működnek. Az állatok egyszerűen felharapják a csészét és a koronát, hogy megkapják az áhított ételt. A megmaradt lyukakból kifolyik az édes lé, amit aztán a mézelő méhek lakmároznak.
Tipp
A homoki bükköny finom virágai nemcsak dekoratívak, de rendkívül ízletesek is. Alkalmasak az ételek természetes díszítésére, és saláták aromás kiegészítői.
