A Júdásfa (Cercis), más néven szívfa vagy szerelemfa, nem csak a fiatal hajtásokon és ágakon fejleszt dús virágfürtöket, hanem az évelő fán, sőt közvetlenül a törzsön is. Ez a botanikai sajátosság, valamint a hatalmas, rózsaszín vagy fehér virágok teszik a Júdásfát egzotikus szemet gyönyörködtetővé mind a kertben, mind a cserépben. A pillangós virágok azonban nem csak nézni szépek, de még ehetők is.
Mérgező a Júdásfa?
A Júdásfa (Cercis) virágai ehetőek és savanyú-édes ízűek, míg a gyümölcsök, magvak és levelek enyhe mérgezési tüneteket okozhatnak érzékeny embereknél. Ezért a gyerekeknek és a háziállatoknak különösen kerülniük kell a növény ezen részeit.
A Júdásfa virágai ehetők
A gyönyörű formájú és intenzív színű virágok nyers formájukban salátákat és desszerteket is díszítenek, és csodálatos kontrasztot varázsolnak. Íze meglehetősen enyhén savanykás-édes. Egyes kertészek az augusztus és szeptember között érő hüvelyeseket is fogyasztják, bár egyedi aromájuk nem feltétlenül való mindenkinek. Ezenkívül a gyümölcsök és magvak, de a levelek is - a virágokkal ellentétben - enyhe mérgezési tüneteket okozhatnak érzékeny embereknél, ezért kerülendők, különösen gyermekek és háziállatok esetében.
Tipp
A Júdásfa könnyen szaporítható a gyümölcsben érő magvakkal.
