A sós kiváló fűszer, nem csak a babhoz és más zöldségekhez, hanem sokféle halételhez is, sőt Provence népszerű fűszernövényeinek összetevője is. Ezért nem hiányozhat egy jól felszerelt füvészkertből.
Hogyan kell helyesen elvetni a sósat?
A sós növényt laza, jó vízelvezetésű talajba és napos, meleg helyre kell vetni. A magokat a Jégszentek után a szabadba, vagy áprilistól az ablakpárkányra vetik. Ügyeljen arra, hogy a magokat ne vessük el túl sűrűn, mert a növény később bokrosodik.
Egyszer vagy még egyszer?
Mielőtt vetőmagot vásárol, gondolja át, hogy egynyári vagy évelő sós gyümölcsöt szeretne-e a kertjében. Ahogy a neve is sugallja, minden évben újra el kell vetni az egynyári nyári sóst, a hegyi sós viszont fagyálló, és tavasszal újra magától kihajt.
De nem ez az egyetlen különbség. A nyári sós íze kissé enyhébb, levelei és szárai lágyabbak, mint a hegyi sós. Mivel nem fásodik, nem kell visszavágni. Különben az ellátás tekintetében hasonlóak. Ennek ellenére teljesen logikus mindkettőt termeszteni. Így néha a fűszeresebb, néha az enyhébb változatot lehet betakarítani.
Az előkészületek
A sós szereti a laza, jó vízelvezetésű talajt. Ha a kertedben a talaj szilárd és/vagy agyagos, keverhetsz bele homokot vagy finom kavicsot, hogy a sós jól érezze magát a környéken. Válasszon napos és meleg helyet is, lehetőleg széltől védett helyen, akkor nagyon jól fog szórakozni a fűszeres fűszernövényen.
Ha azonnal a szabadba akarod vetni a jóízűt, jobb, ha vársz az Ice Saints után. De áprilistól akár ablakpárkányra, üvegházba is ültethetjük. A nagyon apró magokat ne vessük el túl sűrűn, mert a gyógynövény később magától egészen bokros lesz.
Ha nehézséget okoz a vetés, próbálja meg egy kis szitával szétszórni a magokat. Ez nagyban megkönnyítheti a munkáját. Ezután enyhén nyomja a magokat a talajhoz anélkül, hogy földdel borítaná be őket.
A legfontosabb dolgok röviden:
- Nyári vagy hegyi sós?
- ne vess túl sűrűn, a sós elég bozontosra nő
- Vetés az ablakpárkányra áprilistól
- Kivetés csak a jégszentek után
Tippek és trükkök
A sósat ne vesd túl sűrűre, később úgyis kissé bokrosodik, és kell egy kis hely.
