Az áfonya gyűjtése az erdőben az egyik módja annak, hogy sokan lehűtsék magukat a forró nyár közepén. A kertben termesztett áfonya azonban gyümölcsös felüdülést is kínál a melegben.
A vadáfonya és a termesztett áfonya közötti különbségek
A szakkereskedők által kínált termesztett áfonya botanikailag csak nagyon távoli rokonságban áll az ország erdőiben található áfonyával. A bokrok növekedési szokása és a termések mérete és színe tekintetében is egyértelmű különbségek vannak a fajták között. Míg a vadon termő áfonya ritkán nő 40 centiméternél magasabbra, addig a termesztett áfonya akár 2, 5 és 3 méter magasra is megnőhet. A termesztett áfonyából nemcsak lényegesen több gyümölcsöt lehet leszedni, a lazán kiálló ágakon szemmagasságban is megtalálható a legtöbb. Az erdei áfonyával ellentétben a termesztett áfonya húsa szinte fehér, így a lé nem kékíti az ujjakat és a nyelvet. Az erdei áfonya íze kicsit aromásabb, mint a termesztett áfonya, de alig tud lépést tartani a termesztett fajták telt és lédús gyümölcseivel. A termesztett áfonya közül különösen bevált fajták:
- Északország
- Pilot
- Bluecrop
A termesztett áfonya igényei a helyszínen
A különbségek ellenére az erdei áfonya és a termesztett áfonya bizonyos dolgokban nagyon hasonló. A termesztett áfonya nem tolerálja a túl meszes talajt, és meglehetősen savanyú talajkörnyezetet igényel, pH-értéke 4,0 és 5,0 között van. A termesztett áfonya a vadon termő áfonyával ellentétben a napsütéses fekvést részesíti előnyben, de azt is meg kell védeni. a betakarítási időszakban rendszeresen ültetni kell jól öntözni. A vizesedést azonban nem viselik jól, ezért különös figyelmet kell fordítani a laza felületre. Ha nincs savanyú talaj a kertben, a termesztett áfonya ültetési lyukát speciális rododendron és azálea talajjal bélelheti ki.
A termesztett áfonya megfelelő gondozása és trágyázása
Általában még az érett áfonyabokrok sem igényelnek rendszeres metszést alakjuk megőrzéséhez. A különösen régi hajtások eltávolítása azonban serkentheti az új növekedést, és így a következő évben magasabb gyümölcspopulációhoz vezethet. Ha metszeni akarunk, azt a betakarítás utáni ősszel érdemes megtenni. Ez megakadályozza, hogy a bokrok túlságosan kiszáradjanak a nyári melegben. Ellenkező esetben a termesztett áfonya gondozása csak szükség esetén öntözésből és két fázisban történő műtrágyázásból áll. Növelheti a betakarítás sikerét, ha kora tavasszal és május vége felé egy adag mészmentes műtrágyát ad a növényeinek.
Tenyésztett áfonya betakarítása és feldolgozása
Az áfonya betakarítási ideje a kertben július elején kezdődik, és a folyamatos gyümölcsérés miatt néha szeptemberig is elnyúlik. Mivel az áfonya friss fogyasztás esetén csak nagyon korlátozott eltarthatósági idővel rendelkezik, javasoljuk, hogy későbbi felhasználásra lefagyasztja vagy tartósítsa.
Tippek és trükkök
Könnyen elkerülheti az áfonya gyökereinek vizesedését, ha az áfonya ültetése során enyhén megemelt földpartot hoz létre az ültetési sorban.
