Amikor a nyár folyamán bőségesen betakarítja a finom meggyet, az előző hónapok munkája megérte. A megfelelő időpont a cseresznyeszüretnél is számít.
Mikor és hogyan kell betakarítani a cseresznyét?
A meggyet akkor kell betakarítani, amikor már teljesen érett, amikor puha, lédús, teljesen színezett és aromás. A betakarítás ideális esetben 1-2 hét alatt, kora reggeli órákban és száraz időben történik. Használjon erős létrát vagy gyümölcsszedőt, és a szárral szüretelje be a cseresznyét, hogy megvédje a gyümölcsfát.
Érett cseresznye betakarítása
A cseresznye már a fán érett. Ezt felismerheti, mert a gyümölcsök puhák, lédúsak, teljesen színesek és aromásak. Ha nem akarod azonnal megenni vagy feldolgozni a meggyet, a még nem teljesen beérett gyümölcsöket is betakaríthatod.
Azonnali fogyasztásra azonban érdemes megvárni, amíg teljesen beérik, mert a meggy mérete és minősége is nő. Egyes felhasználási módoknál (pl. rumos edény) érdemes túlérett cseresznyét betakarítani, mivel ebben az állapotban a legmagasabb a cukortartalma.
Betakarítási idő
Egy fa termése meglehetősen egyenletesen érik, de az érés általában 1-2 hét alatt megy végbe, így hosszabb időre is el lehet teríteni a betakarítást. A termések legkorábban a korona jól látható külső részein érnek. Ezek adják a legnagyobb és legízletesebb meggyet is. A meggyet lehetőség szerint kora reggel és száraz időben érdemes leszedni, amíg a gyümölcs még hűvös.
Cseresznyehét
A cseresznyeszüret 12 hétre oszlik. Egy cseresznyés hét azonban nem hét, hanem tizenöt napból áll, tehát egy hónap két cseresznyés hetet tartalmaz. A németországi cseresznyehetek május 1-jén kezdődnek és október 31-én érnek véget. A közötti hat hónapban lehetőség van különböző korai és késői cseresznyefajták friss betakarítására Németország különböző régióiban.
Hogyan szüreteljünk
Azonnali feldolgozás céljából a cseresznye szár nélkül is betakarítható, ellenkező esetben szárral szedjük le, hogy megóvjuk a gyümölcsfát. A meggyet lehetőség szerint ollóval kell betakarítani, hogy elkerüljük a gyümölcsszárak kitépését, és ezáltal a Monilia hegyes szárazsággal való fertőzést. A jó, erős létra elengedhetetlen a nagy fákról történő cseresznye betakarításához.
Tippek és trükkök
A legjobb cseresznye gyakran elérhetetlen magasságban nő. Ha a létra mászása túl veszélyes az Ön számára, a földről is szüretelhet gyümölcsszedővel, amely kereskedelmi forgalomban kapható.
