Nyáron és ősszel a rétek és erdők nem csak pihentető sétákra csábítanak. Sok sétálóban felébred a vadászösztön, különösen ősszel, amikor a mohák és füvek között ízletes ehető gombák várják, hogy felfedezzék őket.
Hogyan szedjek gombát helyesen?
A sikeres gombaszedéshez jól felszereltnek kell lennie (azonosító könyv vagy alkalmazás, kosár, éles kés), és csak tökéletesen azonosítható, nem mérgező gombákat kell betakarítani. Hagyja az ehetetlen gombát az erdőben, hogy elkerülje az ökoszisztéma megzavarását.
Csak a pontosan azonosítható gombákat szedje be
Gomba betakarításkor csak azokat a példányokat vegyen, amelyekről egyértelműen megállapítható, hogy nem mérgezőek. Ehhez nem mindig elegendő a gombaazonosító könyv, mivel a gombafajták időnként eltérőek lehetnek a régiótól függően. A helyi gombászok ezeket gyakran világosabban azonosítják, mint egy könyv vagy az okostelefonon lévő gombaszedő alkalmazás.
Bemenni az erdőbe megfelelően felszerelve
Ha sétálunk az őszi erdőben, reális esélyünk van nagyobb gombákat találni. A gombagyűjtőknek ezért mindig jól fel kell készülniük minden leletre. A gombaszedő alapfelszereltsége különösen a következő dolgokat tartalmazza:
- azonosító könyv (24,00 € az Amazonon) vagy egy megfelelő alkalmazás az okostelefonon
- kosár a gombák szállítására
- éles kés a gombák vágásához
Fontos egy kosár a sokszor nagyon puha gombák szállítására, mert különben műanyagzacskóban vagy pamutzacskóban könnyen összetörhetnek. Különböző vélemények vannak arról, hogy a gombát enyhe kézmozdulattal kell-e kicsavarni a földből, vagy érdemesebb a föld közelében levágni.
Hagyd a gombát az erdőben
Még a nem ehető gombáknak is megvan a helyük az ökoszisztémában, ezért nem szabad eltaposni őket, mert nem sikerül megtalálni őket. Ezenkívül néhány emberre mérgező gomba táplálékul szolgálhat különféle erdőlakók számára. Az enyhén rothadt gombákhoz hasonlóan a kukac- és csigaevett gombák már nem könnyen használhatók, de az erdőben a spóratermelés révén még biztosíthatják a gombák elszaporodását a következő szezonban.
Tippek és trükkök
A szakkereskedők praktikus termesztőkészleteivel az ízletes ehető gombákat egész évben frissen is betakaríthatja saját pincéjéről vagy ablakpárkányáról. A beoltott szubsztrátum előkészítése után a barna és fehér gombák általában körülbelül két-három héten belül begyűjthető méretűre nőnek. Azonban csak annyit szedjünk belőlük, amennyit frissen fel tudunk használni, mivel a gombák eltarthatósága nagyon korlátozott, még hűtőszekrényben is.
