A sárgarépa közkedvelt gyökérzöldségnek számít, amelyet a házikertben is könnyű termeszteni. De időnként a tárolt sárgarépa csírázni kezd, ha a tárolási körülmények kedvezőtlenek. Ezek továbbra is használhatók.
A csíráztatott sárgarépa még ehető vagy használható?
A csírázott sárgarépa általában ehető, amíg nem penészes. Egyszerűen nagyvonalúan távolítsa el a csírákat, és ellenőrizze a penészgomba növekedését. Tavasszal a csíráztatott sárgarépát a kertben is lehet termeszteni, és magot is lehet belőle nyerni.
Ezért csírázik a sárgarépa
Ha a sárgarépát párás környezetben tárolják, gyakran elkezd kihajtani. A környezeti feltételek változása is pozitív hatással van a csíraképződésre. Az emelkedő hőmérséklet és a hosszú tárolás serkenti a növekedést. Az ideális tárolási feltételek hűvös, száraz és sötét. Csak olyan sértetlen sárgarépát szabad tárolni, amelyen még körülbelül két centiméter zöld van. Ezeket egy vödör homokba helyezzük, és egy ablaktalan alagsori helyiségbe helyezzük.
Ehető vagy nem?
A csírázott sárgarépa akkor is ehető, ha nagyvonalúan eltávolítja a csírákat. Ellenőrizze, hogy a zöldségek nem penészednek-e, mert ez gyakran előfordul, ha a hűtőszekrényben tárolják őket, amikor túl nedvesek. A penészes sárgarépát már nem szabad fogyasztani, mivel a gomba micélium nem hatol be láthatóan a növényi szövetbe.
Tipp
A frissen vásárolt sárgarépát egyenesen ki kell venni a csomagolásból. Mossa meg a gyökérzöldségeket, és tárolja szárazon a zöldségrekeszben.
Csíráztatott sárgarépa termesztése
Tavasszal az előcsíráztatott sárgarépa ideális a további termesztéshez. Közepes etetőként a zöldség a homokos, agyagos talajokon jól érzi magát. A laza szerkezet fontos a jó vízelvezetéshez. Mivel a Daucus carota kétéves, a növény most a föld alatti karógyökérben tárolt energiát virágfejlődésbe fekteti. A fehér ernyős virágok júliusban jelennek meg. Szeptemberben beérnek a magok, és tenyésztésre gyűjthető.
Használjon magokat
A korai fajták márciustól közvetlenül a szabadba vethetők. Május végére vagy június elejére készen állnak a betakarításra. Ha a friss sárgarépát tartósan szeretnénk betakarítani, májusig négyhetente vessük el a magokat. Ettől kezdve a raktáros sárgarépát vetik.
Hogyan kell vetni:
- húzzon barázdákat három centiméter mélyen
- Győződjön meg arról, hogy a sortávolság 20 centiméter
- Két-négy centiméter távolságra vetje el a magokat
- egyenletesen öntözzön
- Rögölje fel a növényeket úgy, hogy ne alakuljon ki zöld fej
