A legtöbb embernek jogosan van negatív emléke a csalán fájdalmas égető érzéséről. A növény csípős szőrszálai kipirosodást és csalánkiütést okoznak a bőrön. A növény biztonságos használata érdekében a finom szőrszálakat teljesen el kell távolítani.
Hogyan távolítod el a csípős szőrszálakat a csalánról?
A csalán szúrószőrétsodrófával alaposan eltávolítjuk. A leveleket konyhai deszkára helyezzük, és a konyhai szerszámmal feldolgozzuk. A meleg víz a szőrtelenítés hasznos alternatívája.
Miért kell eltávolítani a csípős szőrszálakat a csalánról?
A csalán szúrós szőrszálait el kell távolítani, mertfájdalmas váladékot választanak. Amikor megérinti a növényt, a kis szőrszálak feje letörik. Ezek hangyasavból, hisztaminból, szerotoninból, acetilkolinból és nátrium-formiátból készült anyagot tartalmaznak. Ha a bőr érintkezik vele, viszkető vagy égető kiütés jelentkezik. A kis hólyagok kialakulása is a csalánégés tipikus jele. A fájdalomcsillapítók azonban gyorsan véget vetnek ezeknek a negatív mellékhatásoknak.
Mely csalánfajtákról kell eltávolítani a csípős szőrszálakat?
Ha meg akarod enni a csalánt, távolítsd el az apró szúrós szőrszálakatminden fajtáról Ezek végső soron égető fájdalmat okoznak, és kellemetlen égési sérüléseket is okoznak a szájban. A csalán legfájdalmasabb fajtája azonban a „kis csalán”. A különleges fajta „Urtic urens” és „genny csalán” néven is ismert. Különösen sok apró szúrós szőrszál van benne. Ezért fogyasztás előtt alaposan távolítsa el a bosszantó növényi részeket.
El kell távolítani a csípős szőrszálakat a csalánról főzés előtt?
A csalán főzése előtt el kell távolítani a csípős szőrszálakatnem feltétlenül A hő hatására a kis szőrszálak maguktól lehullanak. A váladék a főzés során is elpárolog. Ha nyersen dolgozza fel a csalánt, a szúrószőröket előre el kell távolítania. Ez különösen igaz, ha a növényt saláta összetevőjeként szeretné használni. Ez az intézkedés megakadályozza a kellemetlen mellékhatások előfordulását.
Tipp
Tedd ártalmatlanná a szúró szőrszálakat a csalán szárításával
Ha a csalán kiszárad, a csípős szőrszálak is veszítenek hatékonyságukból. Ehhez egyszerűen akassza fel a növényt fejjel lefelé egy árnyékos és száraz helyre. A termény szárítására sziták vagy kendők is alkalmasak. Ez azt jelenti, hogy a csalán hosszabb ideig tárolható. Ügyeljen azonban arra, hogy elkerülje a napon történő szárítást. Ennek eredményeként a gyógynövény elveszti hatását és megég.
