Ha megfelelő begóniát ültetsz, kulináris szempontból is profitálhatsz a virágból. Itt megtudhatja, hogy mely begóniák mely részei ehetőek és milyen ízűek.
Mely begónia ehető?
Ajégbegóniaésgumós begónia virágai ehetők. Tetszetős színük és intenzív ízük van. Gondosan használva számos étel finomítására és díszítésére szolgál.
Milyen ízűek a begónia virágai?
A begónia virágai általábansavanyú ízűek Jól harmonizálnak ecettel vagy néhány édes étellel. A begónia ehető virágainak felhasználását már a régi szakácskönyvek is megemlítették, és jelenleg is újra felfedezik. A kis virágok íze mellett a vonzó szín is közrejátszik. Egyes desszertek is vonzóbbá tehetők a virágágyás összetevőivel. Tehát duplán megéri, ha megfelelő begóniát ültetsz.
Mely nem mérgező begónia ehető?
KülönösenJégbegónia(Begonia semperflorens) ésgumóbegónia (Begonia Tuberhybrida) használják kulináris célokra. Mivel vannak mérgező begónia is, ebben az esetben érdemes az említett fajtákra korlátozni. Például a toxinok a következőket tartalmazzák:
- Pisztráng begónia (Begonia maculata)
- Királybegónia (Begonia rex)
- Begonia gracilis
A jégbegónia virágait általában kulináris célokra használják. Ami a gumós begóniát illeti, egyes fajták inkább keserű, mások pedig savanyú ízűek. Az, hogy az íz pontosan milyen lesz, az adott növénytől és annak helyétől függ. Használjon friss virágokat, és távolítsa el az elhasznált begóniavirágokat.
Mennyi ehető összetevőt kínál a begónia?
A begónia hosszú virágzási periódusú, ezértfenntartható betakarítást kínálnak Mivel a virágok intenzív ízűek, nem kell sok belőlük. Még egy kis ágyás begóniával vagy néhány növénnyel elegendő virágot biztosít. Ha szeretnéd még színesebbé tenni ételeidet, ültethetsz további virágokat ehető virágokkal. Például a következők alkalmasak erre:
- Nasturtium
- Búzavirág
- Levendula
- Ibolya
- Rózsa
Tipp
Csigák számára ehetetlen
A csigák az említett jégbegóniát teljesen ehetetlennek találják. Az állatok nem bírják ennek a begónia illatát, ezért elkerülik a virágot. Ennek eredményeként a csigaálló jégbegóniát kulináris dúsítóként és csigaellenes növényként is használhatod egyszerre.
