Apró, talán még zöld gyümölcsök vannak a golgotavirágodon? Gratulálunk! Szerencsésnek mondhatja magát, mert a mi szélességi köreinken a passziflóra csak jó körülmények esetén terem. De vigyázz: a bogyók, amelyek éretten általában narancssárga vagy barnás-lila színűek, a nagy golgotavirágcsaládból csak néhány faján fogyaszthatók.
Melyik golgotavirág ehető?
A több mint 500 golgotavirágfaj közül csak körülbelül 50-60 ehető, köztük a maracuja (P.edulis), maracuja (P. edulis forma flavicarpa), grenadilla (P. ligularis) és hússzínű golgotavirág (P. incarnata). A legtöbb más gyümölcs ehetetlen vagy bizonyos esetekben mérgező, például a Decaloba nemzetség.
Ezek a passziflórák ehető gyümölcsöket teremnek
A következő táblázat a legfontosabb ehető Passiflora fajok nevét tartalmazza, bár a lista természetesen nem teljes. Ennek a rendkívül kiterjedt növénycsaládnak több mint 500 különböző tagja közül körülbelül 50-60 hoz ehető gyümölcsöt. Egyes fajokat kevesen ismerünk, és a helyi körülmények között csak nagyon ritkán teremnek érett gyümölcsöt, de kifejezetten hazájukban termesztik gyümölcsszállítóként. Mások, mint például a maracuja, szintén megtalálhatók szupermarketeinkben.
| Passiflora fajok | Köznév | Eredet | Bloom | Gyümölcs |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | Passionfruit | Trópusok | fehér-lila | sötétbarna-vörös, ráncos kagyló |
| P. edulis forma flavicarpa | Passionfruit | Trópusok | fehér-lila | zöldestől sárgáig terjedő, nagyobb, mint a maracuja |
| P. ligularis | Grenadilla vagy Granadilla | Peru | fehér-lila | mélysárga |
| P. quadrangularis | Barbadine, King's Grenadilla | Nyugat-India | Szirmai sötétvörös, halo fehér-lila | nagyon nagy gyümölcsök |
| P. alata | – | Peru és Brazília | piros | sárgától világos narancsig |
| P. incarnata | Hússzínű golgotavirág | Észak-Amerika | fehér, lila vagy halvány rózsaszín | zöldestől sárgáig terjedő, akkora, mint egy csirketojás |
Nem szabad enni ezeket a passiógyümölcsöket
A legtöbb Passiflora termése nem mérgező, egyszerűen ehetetlen vagy nem túl ízletes. Néhány faj azonban valójában fogyasztásra alkalmatlan, és sok esetben az éretlen gyümölcsök még mérgezőek is. A Decaloba nemzetség összes passziflórája és hibridjeik (keresztjeik) abszolút nem ehetőek (éppen ellenkezőleg, mert még mérgezőek is).
Gyümölcsök felhasználása magok előállítására
A gyümölcsképzés azonban nem olyan egyszerű. Pontosan tudnod kell, hogy a passziflórád melyik fajhoz tartozik és hogyan porzik be – a magos gyümölcsök csak akkor fejlődnek ki, ha a virágot megfelelő időben beporozták. A természetben egyes golgotavirágokat denevérek, másokat kolibri, méhek vagy lepkék termékenyítenek meg. Ezenkívül egyes fajok keresztbeporozhatók, vannak, amelyek csak saját fajuk által, és néhány faj önbeporzó. Az otthoni gyümölcstermesztéshez általában ecsetet kell ragadnia, és kézzel kell beporoznia. Az érett gyümölcsök magvai felhasználhatók szaporításra.
Tippek és trükkök
A Passiflora esetében gyorsan magad is nemesítővé válhatsz, és létrehozhatsz saját fajtákat, hiszen sok faj keresztezhető egymással.
