A fügefán (Ficus carica) különböző okok miatt zöld gyümölcsök nőhetnek. A fügefajták területén a zöld héj színe nem feltétlenül jelzi az érettségi fokot. Olvassa el itt a zöld gyümölcsök gyakori okait a fügefán.
Miért van zöld gyümölcse a fügefának?
A fügefának (Ficus carica) zöld a termése, mertzöld héjú fügefajtavagy a füge mégéretlen. A zöld héjú, érett füge zöld marad. Az éretlen, zöld gyümölcsök a fügefán általában teljesen éretten vörösestől kékesliláig terjednek.
Vannak zöld gyümölcsű fügefajták?
Számos zöld gyümölcsű fügefajta létezik, mint például a korai érésűnyári füge Desert King, a későn érőőszi füge Marseillaise és a kétszeresen termőTwotimer füge FiccoliniÍzében a zöldhéjú füge ugyanolyan lédús és aromás, mint a lila fügefajták. További ízletes, zöld gyümölcsű fügefajták:
- Dottato: korai betakarítás, sárga hús.
- Columbaro Bianco: zöld őszi füge rózsaszín, lédús-édes aromával.
- Filacciano: népszerű zöldhéjú fügefajta ágyásokba, erkélyekbe és télikertekbe.
- Blanche Parfrenolles: Provence-i zöldfügefajta fehér péppel a napfényes ház falához vagy a déli fekvésű erkélyhez.
Mikor érik a zöld gyümölcs a fügefán?
Németországban a fügefán a betakarítás idejejúliustól szeptemberigA fügefán akkor érnek a zöld gyümölcsök, amikor ahéj lágyan ad a világos ujjak alatt nyomás Az érett zöld füge másik jele, hogy a gyümölcs lelóg a szárról. Ezzel szemben az éretlen, zöld gyümölcsök kemények és az ég felé mutatnak.
Mit kezdjünk a zöld gyümölcsökkel a fügefán?
szüretelhetérett zöld gyümölcsöt a fügefán, és héjával együtt fogyaszthatja, vagy ízlése szerint használhatja kulinárisan. Az éretlen, zöld fügével való bánásmód számos tényezőtől függ. A hüvelykujj nagyságú, zöld füge olyan gyümölcs, amely a télikertben még beérik a konténerfügén. A félérett, zöld gyümölcsöknél a fügefa ritkításávalgyümölcsérésaugusztusban gyorsíthatod. Szeptembertől szedhetsz éretlen zöld gyümölcsöt a fügefáról ésfőzhetsz fügét szirupban.
Tipp
A füge nem érik
A füge nem érő gyümölcs. Emiatt a fügefáról nem lehet éretlen, zöld gyümölcsöt betakarítani és az ablakpárkányon érni. Ellentétben az érlelő gyümölcsökkel, mint az alma vagy a banán, a füge nem termel etilén érési hormont. Ez azt eredményezi, hogy az éretlen füge ősszel és télen megrohad, és leesik a fáról, hacsak nem távolítja el a gyümölcsmúmiákat.
