Az ananász aromás pépének köszönhetően rendkívül népszerű. A gyümölcsöt azonban nem lehet addig tárolni, mint más gyümölcsöket. Hogyan állapítható meg, hogy az ananász rossz?
Honnan ismerhetem fel a rossz ananászt?
Az ananász akkor rossz, ha pépes a húsa, barna foltos, penészes vagy kellemetlen szaga van. A túlérett ananász ehetetlen, ezért fontos odafigyelni a külső sérülésekre és a héj elszíneződésére.
Mikor igazán rossz az ananász?
Púsos A pép, barna foltok és penészgomba azt jelzi, hogy az ananász megromlott. Felvágás után ezekből a jelekből könnyen meg tudja állapítani, hogy az ananász mikor rossz. Így változik az ananászpép színe az érettségével:
- fehér
- világossárga
- aranysárga
Ehetek még egy túlérett ananászt?
A túlérett ananász nem mérgező, de általábanehetetlen A tejsav szétterül a túlérett gyümölcsben. Előbb-utóbb egy kellemetlen szag is észrevehető lesz. Ebből is lehet tudni, hogy rossz az ananász. Ha penészt észlel a gyümölcsön, dobja ki.
Mi a legjobb módja az ananász tárolásának?
Tárolja az ananásztszobahőmérsékleten A gyümölcs nem érik be. Ezért nem romlik el gyorsabban. Ha az ananászt tartósan szeretné tartósítani, készíthet belőle konzervet, vagy száríthatja a sütőben. A hűtőszekrényben való tárolása azonban nem ajánlott. Itt a gyümölcs sokat veszít aromájából.
Tipp
Vásárlás előtt ellenőrizze a tálat
Vásárláskor ellenőrizze az ananász külső héját, hogy nincs-e rajta sötét elszíneződés, kásás vagy nyílt foltok. Ha ezeket találja, válasszon másik példányt.
