A datolyaszilva ma már a világ szinte minden szupermarketjében megvásárolható. Az utóbbi években igazi trendgyümölcsmé vált. Ha van ínyedre, és szeretnél elhatárolódni az import gyümölcsöktől, nevelhetsz saját datolyaszilvafát is!
Mit érdemes tudni a datolyaszilva fáról?
A datolyaszilvafa (Diospyros kaki) egy Kínából származó gyümölcsfa, amely enyhe területeken virágzik. Megszokásában almafára hasonlít, fagytűrő és könnyen gondozható. A vitamindús gyümölcsök október-novemberben érnek, ízük a körtéhez vagy a kajszihoz hasonló. A népszerű fajták közé tartozik a „Hana Fuyu”, „Rojo Brillante” és „Vaniglia”.
Eredet
A datolyaszilva - más néven datolyaszilva vagy datolyaszilva - az ébenfa családon belüli Diospyros nemzetségbe tartozik, ami németül olyasmit jelent, mint „az istenek gyümölcse”. A gömbölyű, paradicsomszerű megjelenésű gyümölcsben talán van valami isteni, hogy kellemesen édes ízű, és nem utolsósorban ezért több mint két évezrede nagyra értékelik és termesztik – eredetileg a Távol-Keleten, főleg Kínában.
Általában elmondható, hogy a datolyaszilva elég jól fejlődik itt Közép-Európában, ahol az éghajlat nem különbözik lényegesen – előnyt jelent az enyhe, fagyveszélyes területek előnye.
Ne feledje:
- A datolyaszilva Kínából származik
- Több mint 2000 éve gyümölcsfaként értékelték
- Jól nő itt, különösen enyhe területeken
Növekedés
Szokását tekintve a datolyaszilva nagyon hasonlít egy almafára alacsony törzsével és meglehetősen görnyedt, lekerekített koronájával. Kedvező körülmények között eléri a 8 méter körüli magasságot. Kérge sima, vörösesbarna színű.
Növekedési jellemzők a kulcsszavakban:
- Habitus almafaszerű
- Kedvező körülmények között akár 8 méteres növekedési magasság is
- Sima, vörösesbarna kéreg
levelek
Az ágak váltakozva oválisak vagy lándzsa alakúak, elvékonyodó levelekkel rendelkeznek, amelyek nem különböznek az almafától. Azonban valamivel nagyobbak, szilárdabb, simább textúrájúak és sötétebb színűek. Ráadásul az almafa leveleivel ellentétben nem mattak, hanem egyértelműen fényesek. Ősszel narancsvörösre sárgulnak.
Ne feledje:
- A levelek is hasonlítanak az almafához, de valamivel nagyobbak, keményebbek, simábbak és sötétebbek
- Fényes felület
- Sárgától narancsvörösig terjedő őszi szín
Virágok
A datolyaszilva fa vadon élő formája egylaki vagy kétlaki, ami azt jelenti, hogy nő- és hímvirágokat is hoz, vagy tisztán egyivarú. Egylaki egyedeknél a hím és női virágok külön csoportokban oszlanak el. A négy sugárszimmetrikus szirom krémes-sárgás színű, csészeszerűen megemelkedett, és a hegyüknél messze kifelé gördült. A női virágokon négy nagy, zöld csészelevél fölött ülnek, amelyek szintén a kialakult terméshez tapadnak. Összességében a virágok átmérője körülbelül 2-2 és fél centiméter.
A nőivarú virágok megtermékenyítése nem szükséges a termésképződéshez, öntermékenyítők. A hím virágokat elsősorban rovarok termékenyítik meg.
Virágtulajdonságok áttekintése:
- A datolyaszilva fa egyedei egylaki vagy kétlakiak
- Virágok 2-2½ cm magasak
- Négy krémsárga, csészeszerű szirom, messze kifelé gördülve
- Nővirágok 4 zöld csészelevél felett ülnek
- Virágzás ideje
A virágok késő tavasszal, május környékén nyílnak, és júniusig tartanak.
Gyümölcs
A hőn áhított isteni gyümölcs az év végén, október vagy november környékén érik. Megjelenésében gyakran hasonlítják a paradicsomhoz, különösen lekerekített alakja és sima héja miatt. Színük azonban világosabb, narancssárgától sárgásig terjed. Súlyuk akár fél kiló is lehet. Íze a körtére vagy a sárgabarackra emlékeztet, és gyakran kettévágják, mint a kivi, és kikanalazzák a héjából. A gyümölcsök rendkívül gazdagok vitaminokban és sok tannint is tartalmaznak, amelyek összehúzó hatásúak és szőrös érzetet hagynak a szájban, különösen akkor, ha a gyümölcs még meglehetősen éretlen.
Ne feledje:
- Gyümölcsérés októbertől novemberig
- Külsőleg hasonlít a nagy paradicsomhoz
- Sárgás narancssárga szín
- Kóstolja meg a körtétől a kajszibarackig
- Vitaminokat és tanninokat tartalmaz
Melyik hely alkalmas?
A kakifák szeretik a meleget. Ha egy példányt szeretne bevinni a kertjébe, akkor nagyobb az esélye, ha enyhe (szőlőtermő) területen él. Az importált szupermarket gyümölcs nagy része spanyol termőterületekről származik. Ezért adjon a datolyaszilvafának olyan helyet, amely a lehető legkényelmesebb, ahol sok hőt gyűjt össze a napból, és ahol nincs erős szél. A sok napsütés is segít a kellemesen édes, aromás gyümölcsök fejlődésében. Bár részben fagyálló, a fa nem érhet túl sok fagyot – ezért kerülni kell a szabad területet.
A datolyaszilva fát a 3. és 4. életév körül lehet ültetni a szabadba. Minél idősebb az egyed, annál fagytűrőbb.
Helykövetelmények a kulcsszavakban:
- A lehető legmelegebb, napos és szélvédett
- Nem túl exponált
- Külföld ültetése a 3-4. életévtől
Ültetési időMindig tavasszal ültessünk datolyaszilvafát, hogy az év meleg felében is megállja a helyét.
Milyen talajra van szüksége a növénynek?
A datolyaszilva fa ültetési talajának lehetőleg humuszban és tápanyagban gazdagnak kell lennie. A legjobb, ha ültetéskor egy jó adag érett komposztot adunk az aljzathoz. A vízelvezetés és a vízelvezetés közötti kiegyensúlyozott kapcsolatot is biztosítania kell agyagos komponens hozzáadásával a talajhoz, és kavicsréteg formájában történő hatékony vízelvezetés beépítésével. Ha először egy fiatal datolyaszilva fát ültet egy edénybe, különösen ügyeljen a jó vízelvezetésre, beleértve a tartály alján lévő több vízelvezető lyukat is.
Trágyázd meg a datolyaszilvafát tavasszal egyszer, különösen az első években, jó komposzttal.
Az alapfelület követelményei egy pillantással:
- Tápanyagban és humuszban gazdag
- Kiegyensúlyozott arány a víz- és tápanyagmegtartó agyagtartalom és a vízelvezetést elősegítő vízelvezetés között
- Érett komposzttal trágyázz az első tavasszal
A datolyaszilvafa öntözése
Nyáron és a termőszezonban a datolyaszilva fának viszonylag nagy mennyiségű vízre van szüksége. Ebben az időszakban öntözze rendszeresen és bőségesen, különösen az első néhány évben. A datolyaszilva szereti a lágy, mészszegény vizet, lehetőleg az esőhordóból.
Vágd helyesen a datolyaszilvafát
Ahhoz, hogy sok gyümölcsöt teremjen, a datolyaszilvafát nem feltétlenül kell rendszeresen metszeni. Metszési gondozás nélkül is elég gyümölcstermő. A gyümölcsöt az előző évi fára ülteti. Ennek ellenére még mindig vágásbarát, és a szemnek is formában tartható. A kiegyensúlyozott, dúsan elágazó koronához minden évben tél végén négy-öt oldalhajtású központi hajtásra neveljük. Ehhez rövidítse le az összes hosszú, kanos hajtást a tövéig. Normál vagy rácsos edzés is lehetséges.
- A metszés nem feltétlenül szükséges a buja gyümölcsök megőrzéséhez
- Optikai oktatás, de teljesen lehetséges
- Ehhez rendszeresen (radikálisan) rövidítse le a hosszú egynyári hajtásokat
- Magas szárú vagy espalier képzés is lehetséges
további információ
Terjedés
A kakifákat, mint a legtöbb gyümölcsfát, oltással szaporítják.
Betegségek/Kártevők
A kakifák szerencsére meglehetősen ellenállóak a betegségekkel szemben. A kártevők azonban időnként lakmározhatnak rajta – de ezek között vannak olyan jól ismert és meglehetősen könnyen irtható jelöltek, mint a levéltetvek, pajzstetűk és takácsatkák.
Tetvek
A levéltetvek fertőzöttségét könnyen felismerheti a leveleken lévő ragacsos mézharmat bevonatról, amelyet a rovarok kiválasztanak. A mézharmat alatt a kormos gombák is megtelepedhetnek, feketés gyepet alkotva. Nyár eleji száraz, meleg időben a levéltetvek robbanásszerűen elszaporodhatnak. Mindenekelőtt győződjön meg róla, hogy megfelelően öntözi őket. Ennek megelőzése érdekében érdemes odafigyelni a kedvező környezeti feltételekre is, vagyis a meleg, napos fekvésre, a lehető legváltozatosabb és természetesebb kertkultúrára (amely vonzza a jótékony rovarokat) és csak a szerves, mérsékelt trágyázásra.
Ha a fát levéltetvek fertőzték meg, lehetőleg csak erős vízsugárral permetezzük. Vágja ki és dobja ki a súlyosan sérült hajtásvégeket. A neemolaj alapú készítmények is hatékony és biológiailag felelős gyógymódok.
Pikkelyrovarok
A levéltetvekhez hasonlóan a pikkelyes rovarok is szívják gazdanövényük nedvét, és ragacsos mézharmatot választanak ki, ami viszont elősegíti a korompenészgombák kialakulását.
Amellett, hogy elősegíti a jótékony hatású rovarok megjelenését a kertben, a pajzsmirigy-fertőzést is megelőzheti a törzs védelmével. A kéreg felületét a meglazult kéregdarabok eltávolításával simítják, majd fehér törzsfestékkel lezárják. Ez megakadályozza, hogy a lárvák átteleljenek a kéreg alatt, és egyúttal megóvja a fát a fagykártól.
Permetezéssel, vagy paraffin és repceolaj keverékével lehet leküzdeni.
Pókatkák
Ezek a kártevők a nevüket arról a finom hálóról kapták, amellyel gazdanövényük leveleit és gallyait borítják. A fertőzés előrehaladtával a leveleken foltszerű foltok jelennek meg, amelyeket az atkák szívóhelyei okoznak. A fertőzés előrehaladtával a levelek fokozatosan felkunkorodnak, elhalnak és lehullanak. A takácsatkák további veszélyt jelentenek a gyümölcsfákban, mert átadhatnak egyes vírusos betegségeket.
A gondos törzsápolás különösen hatékony a takácsatkák elleni védekezésben is.
fajták
A Diospyros kakinál különbséget tesznek a mézes alma vagy datolyaszilva termesztett formái, a sárgább, megnyúltabb datolyaszilva és a szintén sárgább, laposabb Sharon gyümölcs között. De itt a datolyaszilva fajtáira koncentrálunk.
Persimmon 'Hana Fuyu'
A 'Hana Fuyu' fajta nagyon ízletes gyümölcsöket hoz, amelyek az év elején, azaz az ősz közepén érnek. A lombozatnak a gyümölcsérés előtti színezése is különösen látványos, így ez a fajta is kínál valamit a szemnek. Azonban valamivel érzékenyebb a fagyra, mint a többi változat, a hőmérő nem eshet -16°C alá.
Kaki Rojo Brillante
A Rojo Brillante a szélességi köreinkre leginkább importált fajta. Nagy terméseik nagyon aromásak, és bőségesen termesztik. A fa viszonylag fagyálló.
Kaki Vaniglia
A Kaki Vaniglia gyümölcsei kellemesen édes ízűek, és október végétől novemberig érnek. Azonban korábban is betakaríthatóak, és bent is hagyhatók érni. A fa erőteljes és valamivel nagyobb koronát alkot, mint társai.
