A sziklakert nem csak néznivaló, mert itt finom és egészséges fűszernövényeket termeszthetsz a konyhába. A virágzó levendula, az illatos kakukkfű és a mediterrán eredetű gyógynövények ideális feltételeket találnak egy napsütötte sziklakertben.
Mely gyógynövények alkalmasak sziklakertbe?
A mediterrán fűszernövények különösen jól érzik magukat a sziklakertben, mint például a levendula (Lavandula angustifolia), a kakukkfű (Thymus), a zsálya (Salvia officinalis), a rozmaring (Rosmarinus officinalis) és a téli fűszernövények (Satureja montana). Esztétikai értéket és kulináris előnyöket kínálnak.
Mely gyógynövények alkalmasak a sziklakertbe?
A mediterrán gyógynövények közül sok, mint például a kakukkfű vagy a közönséges levendula bizonyos fajtái, idővel nagy szőnyegeket képeznek, amelyek feltűnő látványt nyújtanak, különösen virágzáskor. Alternatív megoldásként a gyógynövényeket speciálisan épített gyógynövényspirálban is lehet termeszteni.
Közönséges levendula (Lavandula angustifolia)
Az összes levendulafaj közül ez a legtartósabb egy népszerű és széles körben használt illat- és aromanövény. Sokféleképpen kombinálható, és kiválóan alkalmas kis sövénynek vagy szegélynek. A levendula általában lilára virágzik, de vannak rózsaszín és fehér virágzó fajták is. A 'Munstead' tömören nő, és valamivel fényesebben virágzik. A 'Hidcote Blue' lassan növekszik, és vonzóan mélykék-ibolya virágzik. A „Dwarf Blue” kisebb marad. A „Lumières des Alpes” lila ajkú virágokkal és sötétkék kelyhekkel rendelkezik. A „Miss Katherine” rózsaszínen virágzik, és körülbelül 60 centiméter magasra nő. A Provence-i levendula (Lavandula x intermedia) szintén nagyon szép a sziklakertben, de kevésbé fagytűrő. Mindkét fajta levendula nagyon jól kombinálható szentvirágokkal, pálmavirágokkal, sarkantyús virágokkal és gyöngyfűvel.
Kakukkfű (csecsemőmirigy)
Sok kakukkfűfaj és fajtáik nagy, talajtakaró szőnyegeket alkotnak. Az igazi kakukkfű azonban csak a melegebb vidékeken él biztonságosan a szabadban. Például a következők különösen alkalmasak sziklakertbe:
- Thymus x citriodorus (citromos kakukkfű): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (fehér szélű levelek), 'Doone Valley' (sárga-tarka levelek)
- Thymus serpyllum: 'Album' (fehér virágok, szőnyegképző), 'Coccineus' (skarlát virágok)
- Thymus 'Scented Cushion' (fagyálló)
A kakukkfű jól működik a kék csenkesz, a gyapjas ziest és az alsó macskagyökér mellé.
Fűszerzsálya (Salvia officinalis)
A zsálya nemcsak sokoldalú fűszer- és gyógynövény, hanem magas dekoratív értéke is van. Mivel a túlöregedett példányok nem szívósak, rendszeresen vágja le őket. Itt is számos különféle fajta található. A Berggarten feltűnően széles levelekkel rendelkezik, de ritkán virágzik, és jól szívós. A 'Purpurascens' lombozata lilás árnyalatú, az 'Ictarine' sárga szélű lombozatú. Mindkét fajtának enyhe téli védelemre van szüksége zord helyeken. A 'Rosea' rózsaszínen virágzik. A levendulalevelű zsálya (Salvia lavandulifolia) keskenyebb levelű, jól szívós. Az összes fajtához megfelelő ültetési partner a levendula, a kakukkfű, a rózsafű, a szikfű és a fűfélék, például a csenkesz vagy a kék zab.
Rozmaring (Rosmarinus officinalis)
A rozmaring értékes konyhai fűszer, valamint dekoratív örökzöld lombozat és virág dísznövény. De még enyhe területeken is csak egyes fajták termeszthetők a szabadban védelem nélkül - a rozmaring nem szívós. Az 'Arp' és a 'Weihenstephan' fagyállóbb, mint más fajták. Mindkettő világoskék virágzik.
Téli sós (Satureja montana)
Ez a fagytűrő és télzöld cserje nagyon szép fehértől a finom liláig virágzik a nyár végén, fajtától függően. A kertben a növény gyönyörűen mutat a gyapjas ziest, a kék csenkesz és a kővirág mellett. A „Satureja montana subsp. illyrica' mindössze kb. 15 centiméter magas, és színes, lilás-lila virágzattal rendelkezik.
Tipp
A fűszernövényeket mindig tél vége felé vissza kell vágni.
