Gundelrebe, más néven Gundermann, egy régi gyógynövény, amely mára jórészt feledésbe merült. A nem mérgező gyógynövény néhány olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyeknek bizonyítottan valódi gyógyító hatása van. Mi a Gundelrebe hatása?
Milyen hatással van a gundel szőlő?
A gundel szőlő hatása olyan összetevőkön alapul, mint az illóolaj, a tanninok és a keserűanyagok, amelyek gyulladáscsökkentő, emésztést és anyagcsere-serkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Használható olyan panaszok esetén, mint a tályogok, daganatok, szemproblémák, valamint az anyagcsere serkentésére.
Milyen hatóanyagokat tartalmaz a gundel szőlő?
- Iszenciális Olaj
- tanninok
- Keserű anyagok
Különösen az illóolaj játszik fontos szerepet. Ha a leveleket összetörjük, fűszeres, enyhén mentás illat érezhető. Az olaj gyulladáscsökkentő hatású, belsőleg és külsőleg is használható.
A gundel szőlőben található tanninok és keserűanyagok emésztést serkentő hatásúak. Serkentik az anyagcserét is. A gyógyító hatás krónikus köhögés, hólyag- és vesebetegségek esetén is érezhető.
Gyógyító hatások Hildegard von Bingennel
A Gundel szőlő már a középkorban nagyon népszerű volt gyógynövényként. Hildegard von Bingen a gyógynövényt fej- és fülfájásra használta. Más korabeli orvosok a gyógynövényt csípő- és májproblémákra ajánlották.
Milyen panaszok ellen használják ma Gundelrebét?
- Tályogok
- Tumorok
- Szemproblémák
- Az anyagcsere stimulálása
A legjobb gyűjtési idő Gundermann számára
A gyógynövény nagyon elterjedt, földeken és parlagon is megtalálható. A gyógynövényt márciustól júniusig vagy addig gyűjtik, amíg csírázik.
A gundel szőlőből tinktúrák, kenőcsök, borogatások készíthetők, melyeket külsőleg is alkalmazhatunk rosszul gyógyuló sebekre.
Az őrölt szőlő akkor is eléri gyógyító hatását, ha belsőleg használjuk teaként vagy hígított tinktúraként.
Gundel szőlő, mint fűszer
Az ehető gundel szőlőt enyhén fűszeres ízének köszönhetően egészséges fűszernövényként használják a konyhában. A fűszernövény fűszeres ízt ad a tojásételeknek, a túrónak és a salátáknak. Alapvetően a gundel szőlő ugyanúgy használható, mint a borsmenta vagy a kakukkfű.
A friss levelek sok C-vitamint tartalmaznak. Használhatjuk egészben vagy apróra vágva vadfüves salátákba. A vegyes saláták azonban nem tartalmazhatnak túl sok őrölt szőlőlevelet, mert az íz minden más aromát elnyom.
A Gundelrebe-t egykor még a bors helyettesítésére is használták. A gyógynövényt komló helyett is használhatjuk.
Tipp
A név az ófelnémet Gund genny szóra vezethető vissza. A gyógynövényt már akkoriban használták tályogok gyógyítására.
