Április és május között a pitypang az első vadon élő gyógynövény, amely igazán szemet gyönyörködtető színnel vizuálisan kiemeli a vadon élő réteket a parkokban, utak mentén és más területeken. Miért sétálsz tovább mellette? Miért nem gyűjtöd össze?
Mikor a legalkalmasabb a pitypang gyűjtése?
A pitypang leveleit áprilisban érdemes gyűjteni, amikor még fiatalok, finom zöldek és 5-10 cm közöttiek. A virágok virágzás közben szüretelhetők, ha a reggeli harmat kiszáradt és teljesen kinyíltak.
Mikor gyűjtöd a leveleket?
A vadfüves salátákhoz ideális, de teafőzet készítéséhez is használható pitypangleveleket érdemes még fiatalon gyűjteni. Ezután finom zöld színűek és 5-10 cm hosszúak.
A levelek betakarításának ideje közvetlenül az áprilisi kihajtás után következik. Azonban mindig hagyjon külön-külön leveleket minden növényen, hogy ne legyen túlságosan elgyengülve, és akár el is pusztuljon!
Hogyan gyűjtsük össze a leveleket?
Vászonzsákkal, kosárral vagy valami mással felfegyverkezve kezdjük a gyűjtést. Szedje le az egyes leveleket, ügyelve arra, hogy a begyűjtés után ne tegye ki őket túl sokáig közvetlen napfénynek. Ellenkező esetben gyorsan elveszítik erejüket és elernyednek.
Mikor érdemes begyűjteni a virágokat?
A virágzás idején eljött a virágok betakarításának ideje. Amikor a reggeli harmat kiszáradt és a virágok teljesen kinyíltak, összegyűjtheted őket.
Mire kell figyelni a virággyűjtés során?
A virágok gyűjtése során gyakran szabadul fel némi tejszerű nedv a szárból. Ha érzékeny bőrű, érdemes kesztyűt viselni. Gyorsan cselekedjen, és ideiglenesen helyezze a virágokat például csavaros tégelybe, zacskóba vagy zacskóba. Annak elkerülése érdekében, hogy a virágok újra becsukódjanak, rövid időn belül fel kell dolgozni őket.
Feldolgozás, szárítás vagy fagyasztás begyűjtés után
Az ehető virágok és levelek mostantól feldolgozhatók vagy tartósíthatók:
- egyél simán vagy salátákba
- gyümölcscentrifugálás vagy turmixolás
- főzés
- áztasd be az olajat
- tinktúra készítése
- szárítás
- fagyasztás
Tipp
Pitypang magvakat is lehet gyűjteni, például saját kertben pitypang termesztésére.
