A Günsel (Ajuga) a lágyszárú évelő növények széles körben elterjedt családja, amelyek közül kiemelkedik a kúszó Günsel. Ezért szeretnénk bemutatni az Ajuga reptans ősi gyógynövény különlegességeit.
Milyen különlegességei vannak a Creeping Günselnek?
A kúszó pisztolyt fájdalom- és vérzéscsillapító tulajdonságai jellemzik, és glikozid harpagozidot tartalmaz, amely egyébként csak az ördögkarmában található. Gyógynövényként és gasztronómiai célokra egyaránt használják, és a kertek kedvelt növénye.
A Creeping Günsel különlegességei
A régebbi időkben a botanikusok a Creeping Günsel-t „Consolida mediaként” emlegették, ez a név a gyógynövény hagyományos, sebgyógyulást elősegítő gyógynövényként való használatából ered. A latin „consolidare” szó olyasmit jelent, mint „összehúzni”, és a kúszó fegyver fájdalmára és vérző tulajdonságaira utal.
Ördögkaromhoz hasonló összetevők
Az illóolajokon, csersavakon, glikozidokon és egyéb összetevőkön kívül a kúszó Günsel a glikozid harpagozidot is tartalmazza. Ez az anyag egyébként csak az ördögkaromban található, egy gyógynövényben, amelyet hagyományosan osteoarthritis és reuma ellen használnak. Valószínűleg a Creeping Günsel is hasonló fájdalomcsillapító hatással bír az ízületi és háti problémákra.
Különleges pozíció a Günselben
De nem az összetevői az egyetlen különlegesség a Creeping Günselben. A Günsel családon belül az Ajuga reptans az egyetlen képviselője, amely mind gyógynövényként, mind a konyhában használható. Május és június között összegyűjtheti a kúszó vadvirág leveleit, hajtásait és virágait, és frissen vagy szárítva felhasználhatja salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez vagy rakott ételekhez. De vigyázz: Mivel a kúszó Günsel íze elég keserű (hasonló a cikóriához), csak nagyon takarékosan használd. Az enyhébb ízű virágok édes ételekhez és gyümölcsökhöz is nagyon jól passzolnak.
Tipp
A kúszó pisztoly másik különlegessége, hogy képes gyorsan beborítani a talajt számos futóval. Emiatt a vadon élő növényt gyakran ültetik el, hogy gyorsan kizöldítsék a területeket, valamint a fák vagy a kertek sövényei alá. Az Ajuga reptans egy nagyon sokoldalú gyógynövény!
