A menta gyors növekedését nem lehet csak a betakarítással szabályozni. Csak az ismételt visszavágás akadályozza meg a mentacsalád elvadulását. Elmagyarázzuk a legjobb vágást, hasznos tippekkel fűszerezve.
Hogyan vágjam helyesen a mentát?
A mentát a júniusi/júliusi első virágzás előtt vissza kell vágni, legalább egy pár levelet hagyva. Virágzás előtt augusztusban/szeptemberben egy második vágást végeznek, amelyben minden ágat lerövidítenek a talaj közelében.
A professzionális metszés bátor cselekvést igényel
A mentát joggal tekintik invazív növénynek. A kirívó növekedési ütem elkerülhetetlenül azt eredményezi, hogy a fűszernövények elvadulnak, ha nem vágja vissza őket rendszeresen. Hogyan kell helyesen csinálni:
- vágja vissza a hajtásokat röviddel az első júniusi/júliusi virágzás előtt
- Amíg legalább egy pár levél marad a mentán, újra kihajt
- Ezt egy második, gyengébb virágzás követi augusztusban/szeptemberben
- a virágok kibontakozása előtt vágja vissza az összes ágat a földre
Ha magad akarod betakarítani a vetéshez szükséges magokat, a menta teljesen elhervadhat. Ilyenkor a metszés előtt várja meg, amíg a magokat tartalmazó apró termések beérnek. Ez a folyamat az aroma rovására megy; cserébe rengeteg magot kap a következő szezonra.
A dugványok túl jók ahhoz, hogy megsemmisítsék
Ha röviddel a virágzási időszak előtt választja ki a menta metszésének időpontját, a dugványokkal különösen aromás hozam lesz a kezében. A levelek már tele vannak illóolajokkal, ezért túl jók ahhoz, hogy a komposztba kerüljenek. Ehelyett javasoljuk a tartósítást a következő módszerek valamelyikével:
- Menta gallyak vagy egyes levelek fagyasztása
- Vágd apró darabokra a leveleket, töltsd jégkocka tálcákba, adj hozzá vizet és fagyaszd le
- kösse csokorba a legszebb hajtásokat, és fejjel lefelé szárítsa meg
Ha szeretsz nassolni az édességeket, a frissen szüretelt mentát cukrozd cukorszirupban. Így legalább 2 hétig eltartható, hogy csábító dekorációként szolgálhasson tortákon, fagyl altos fagyl altokban vagy hasonló finomságokban.
Tippek és trükkök
A menta ugyanolyan erőteljesen növekszik a föld alatt, mint a föld felett. Hogy a gyökerek ne uralják az egész kertet, a tapaszt alt hobbikertészek többször is levágják őket egy ásóval (29,00 € az Amazonon). Megkímélheti magát ettől a megerőltető munkától, ha mentát ültet a szabadban gyökérgáttal.
