Legyen báránysaláta, rakéta, jégsaláta, batavia saláta, tölgylevelű saláta, fejes saláta vagy a jól bevált fejes saláta – a salátafajták kínálata szinte végtelennek tűnik. Bár el van kényeztetve a választás, a termesztés rendkívül egyszerűnek bizonyul. De mit kell figyelembe venni?
Mikor és hogyan kell salátát ültetni?
A salátát márciustól augusztusig lehet ültetni, bár az ideális időpont fajtától függ. Az optimális növekedéshez a salátának napos vagy részben árnyékos hely, laza, humuszban gazdag és enyhén agyagos talajra van szüksége, amely jól szellőzik és nedvesen tartható.
Hol érződik leginkább a saláta?
A salátának napos vagy részben árnyékos helyre van szüksége az egészséges növekedéshez. Nem szabad mély árnyékba ültetni. Míg a felület legyen napos és mérsékelten meleg, addig a talaj ilyen legyen:
- könnyű
- humos
- nedvesen tartsd
- enyhén agyagos
- jól szellőző
Melyek a jó és melyek a rossz szomszédok?
A saláta sok növényhez illik. A bokorbab, sárgarépa, retek, káposzta, kapor, borsó, eper, paradicsom, hagyma és karalábé különösen jó szomszédok, a petrezselyemmel és zellerrel viszont nem tud megbarátkozni.
Hogyan működik a vetés?
A saláta elvileg márciustól augusztusig vethető vagy ültethető. A konkrét ajánlott vetési dátum azonban a választott fajtától függően eltérő:
- Báránysaláta: augusztustól szeptemberig vagy áprilistól
- Jégsaláta: májustól augusztusig
- saláta: márciustól áprilisig
- álló saláta: augusztustól szeptemberig
- Endívia saláta: júniustól júliusig
A saláta magjait általában 0,5–1 cm mélyre vetik a talajba. A sikeres csírázáshoz 10 és 16 °C közötti környezeti hőmérsékletre van szükség. 10-14 nap elteltével az első sziklevelek láthatóvá válnak.
Alternatív megoldásként a saláta korán is termeszthető, vagy hideg keretben vethető. A salátát csak az utolsó erős fagy után szabad szabadföldre engedni. Annak érdekében, hogy a salátát egész szezonban lehessen betakarítani, célszerű két-négy hetente újravetni.
Vannak különleges gondozási intézkedések?
A saláta igénytelen és könnyen gondozható. Nincs szükség utólagos műtrágyázásra. A növényeket elegendő rendszeres és egyenletes vízzel ellátni. Érdemes időnként ellenőrizni a dolgokat, és eltávolítani a falánk csigákat a salátalevelekről.
Mire kell figyelni betakarításkor?
A salátaszezon tavasztól télig tart. Fajtól és fajtától függően különböző időpontokban érik. Például vannak olyan salátafajták, amelyeket nyáron kell betakarítani, és vannak olyanok, amelyeket a hideg évszakban kell betakarítani.
A salátafejek betakarításakor a növényt és szárát a talaj felett le kell vágni. De vigyázz: a salátát nem szabad virágzás közben vagy után betakarítani. Ekkor a levelek kemények, keserűek és lényegesen nitrátban gazdagabbak.
Tippek és trükkök
Magas egészségügyi értéke miatt a saláta nem csak az emberek étrendjének gazdagítója. Az állatok, például a kutyák is új érzékszervi tapasztalatokat szereznek az étrendjükben szereplő salátákkal.
