Gyakran egymásra rakják az élelmiszerboltok zöldségosztályain, hogy lenyűgöző vizuális tájakat hozzanak létre. A saláta nem csak könnyen gondozható, és praktikus a saját kertjében is termeszteni, hanem a különböző fajták elvetése is lehetővé teszi, hogy a tányéron is színes legyen.
Milyen salátafajták vannak?
A legnépszerűbb salátafajták a Lollo Rosso, a Lollo Bionda, a tölgylevél, a szarvasnyelv, a velencei barna és az ausztrál sárga. Ezeket a fajtákat különböző színek, formák és ízek jellemzik, és alkalmasak saját kertben történő termesztésre.
A vetőmag vetésekor ügyeljen a tervezett termesztési időre
Néhány más zöldségfajtával ellentétben fontos odafigyelni a különböző salátafajták termesztésére vonatkozó utasításokra. A nyáron termesztett tavaszi fajták vagy a nyáron elvetett korai fajták egyébként erősen lemaradnak a növekedésben a hőmérsékleti és nedvességigények nem teljesítése miatt. A legtöbb salátafajta fiatal növényként elviseli a sok fényt és meleget, de nyár közepén érdemes félárnyékba helyezni és védeni a túlzott melegtől. Ellenkező esetben a saláta érzékeny levelei gyorsan megsérülhetnek egy forró napon.
Különféle színek, formák és ízek
A különféle magvakként kapható salátafajták sokkal jobban különböznek egymástól, mint a termesztésük optimális ideje. A vágott saláta legismertebb termesztett formái:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Tölgylevél
- Szarvasnyelv
- velencei barna
- ausztrál sárga
A tölgylevelű saláta fajta zöld és piros színben
A tölgylevelű saláta egy viszonylag új salátafajta. A név mindent elmond erről a salátáról, mert a levelei szaggatott tölgyfalevél alakúak. Vannak zöld és vöröses fajták, amelyek mindegyike nagyon finom és mogyorós ízű. A tölgyleveles salátát csak azonnal fogyasztható mennyiségben szabad betakarítani, mert nem tárolható sokáig a hűtőben.
Gyorsan növekvő fajta – a velencei
A velencei saláta sokoldalú változataként bizonyult évtizedek óta. Régi és különösen erőteljesen növekvő fajta, világoszöld, szélesen fogazott levelekkel. A penész nem jelent veszélyt a velenceiekre, mivel nagymértékben ellenáll neki.
ausztrál sárga
Az ausztrál sárga saláta fajtája göndör és puha salátalevelekkel. Nevét az erős zöld-sárga színű levelekről kapta. Az Australian Yellow lenyűgözi nagy hozamával és nagyon késői csavarozásával, ami ideálissá teszi meleg helyekre az erkélyládában.
Tippek és trükkök
A legtöbb salátafajta többször is betakarítható, ha a központi szívhajtások sértetlenül maradnak az ágyásban. A külső levelek a betakarítás után folyamatosan visszanőnek, ezért hetekig folyamatosan betakaríthatóak.
