Az indiai banán vagy mancs (bot. Asimina triloba) jól ismert és népszerű Észak-Amerikában, de Európában nem. A szívós és könnyen kezelhető növény nagyon ízletes gyümölcsöket hoz, amelyek többféleképpen felhasználhatók. Díszfaként is érdemes termeszteni.
Mikor érik az indiai banán?
Az indiai banán betakarítási ideje körülbelülszeptember közepétől október végéig tart. A helyszíntől és a választott fajtától függően az idő kissé változhat. Az érettséget a gyümölcs intenzív illatáról és a héj színének változásáról ismerheti fel.
Mikor terem egy indiai banán?
Körülbelültíz év az elvetéstől számítva addig, amíg az indiai banán először virágot és gyümölcsöt hoz. Ha fiatal növényt vásárol, a várakozási idő körülbelül három-négy évre csökken, a megvásárolt növény méretétől függően. Tehát türelem kell.
Honnan ismerhetem fel az érett indiai banánt?
Egy érett indiai banánt aillat,színéskonzisztenciajellemzi. A gyümölcs fajtától függően sárgászöld vagy aranysárga színűvé válik. Egyes fajokon gyorsan sötét foltok alakulnak ki a héjon, amelyek enyhe ujjnyomás hatására engednek. Ez néha még a bokor érése előtt megtörténik. A mancs pépje fajtától függően krémszínű vagy sárgás-narancssárga színű, és könnyen kikanalazható vagy pürésíthető. A magvak nem mérgezőek, de általában nem fogyasztják.
Milyen íze van egy érett indiai banánnak?
Az indiai banánegzotikusnak tűnő ízealigha hasonlítható más gyümölccsel. Az illata leginkább ananász, mangó, dinnye, citrom és banán keverékére emlékeztet. A mancs azonban nem kapcsolódik a banánhoz. Az indiai banánt a legjobb frissen fogyasztani, például gyümölcssalátában vagy gyümölcspüréként. Az érett gyümölcsök fagyl althoz vagy turmixhoz is ideálisak.
Hosszú ideig eltartható egy érett indiai banán?
A teljesen éretten betakarított indiai banánt nem szabad sokáig tárolni, de gyorsan el kell fogyasztani. Elég hamar megsérül, és könnyen megromlik. A félérett gyümölcsök körülbelül négy hétig elállnak a hűtőben, és még ott is érnek. Ha a betakarítás túl nagy az azonnali fogyasztáshoz, a felesleges gyümölcsöt le is fagyaszthatja későbbi fogyasztás céljából.
Tipp
Beporzás nélkül nincs betakarítás
Az indiai banán legtöbb fajtája nem öntermékeny, hanem a keresztbeporzáson alapul. Ez azt jelenti, hogy más növényekre van szükségük, hogy gyümölcsöt hozzanak. Általában két különböző fajta indiai banánt ültetnek együtt. Ezért sok helyre van szüksége az otthoni kertben. Alternatív megoldásként ültethet egy önbeporzó fajtát, például a napraforgót.
