A majomfák, más néven andoki fenyő vagy araucaria, különösen ismertek szokatlan növekedési szokásaikról, és robusztusságuknak köszönhetően népszerű tűlevelűek az előkertekben. De amit aligha tud valaki: a majomfa magvai ehetőek! Dél-Amerikában, pontosabban Chilében, a majomfa hazájában a „pinoches” nevű keresett csemege.
Ehetőek a majomfa gyümölcsei?
A majomfa magjai ehetőek és tápanyagban gazdagok, sok olajat és fehérjét tartalmaznak. Főzhetők, mint a burgonya, vagy frissen fogyaszthatók, pörkölt ízük gesztenyére emlékeztet.
Eheted a majomfa gyümölcsét?
A majomfa termései gömb alakú, zöldesbarna kúpjai. Három-öt centiméter hosszú magokat tartalmaznak, amelyek valójábanehetőek. Sok olajat és fehérjét tartalmaznak, így nagyon tápláló energiaforrások. A magok érettek, amint a kúp leesik a fáról. Amikor a földet érik, a magok általában kiszabadulnak a kúpból, és ezután feldolgozhatók.
Milyen ízűek a majomfa gyümölcsei?
A majomfa magja aburgonyáhozhasonlóan főzhető, és az íze is hasonló. De frissen is fogyaszthatók. A magvak kemény, ehetetlen héja különösen könnyen eltávolítható, ha serpenyőben megsütjük őket. Pörkölt, ízegesztenyére emlékeztet
Tipp
Nem minden majomfa termel magot
Legalább 30 év kell ahhoz, hogy egy majomfa virágozzon. Csak a nőstény fák kúpjai tartalmaznak magokat.
