A réti hab (Cardamine pratensis) egy őshonos vadon élő növény, amely tavasszal illatos, rózsaszín kupacokkal borítja be a nedves réteket. A virágok nem csak a méhek fontos táplálékforrásai, a „vadzsázsa” számos étel egészséges dísze is.
Melyik növénnyel téveszthető össze a réti hab?
A réti hab (Cardamine pratensis) könnyen összetéveszthető a keserű habfűvel (Cardamine amara), mivel mindkét növény virága, szára és levélformája hasonló. Mindkettő íze a zsázsára emlékeztet, de a keserű habfüve kesernyésebb. Mindkét változat ehető és nem mérgező.
Mely növényekkel lehet összetéveszteni a habfüvet?
Meadowfoamés aBitter Foam(Cardamine amara) annyira hasonlóak, hogy a két növénykönnyen termeszthető összekever vannak. De ez nem veszélyes, mert ahogy a neve is sugallja, a keserű habfű sokkal keserűbb ízű, de nem mérgező.
| Meadowfoam | Keserű habfű | |
|---|---|---|
| Rozetta levelek a hajtás tövében | rozettát alkot | nincs rozetta |
| levelek | levelesnek néz ki | elég jól |
Miben hasonlítanak a habfüvek?
A virágok, a szárak és a levelek alakja nagyon hasonló. A réti hab és a keserű habfű is elágazás nélküli szárat alkot, amely kezdetben magot tartalmaz, később üreges.
- Mindkét habos fűszernövény felváltva elrendezett levelei egyszerűek vagy páros szárnyasak.
- A virágzási időszak áprilistól júliusig tart.
- A virágok fehértől halványrózsaszínig terjedő szirmokkal rendelkeznek.
- Laza, esernyőszerű virágzatban állnak egymás mellett.
Vannak ízbeli különbségek?
Ízlésmindketten emlékeznekHabos fűszernövényekzsázsa, ami által a keserű habos fűszernövény keserűbb ízű, mint a réti habfű. Mindkét vadon termő gyógynövény ehető, és egészséges kiegészítője az étrendnek.
A barna magvak mindkét változat hüvelyében beérnek. Megszáríthatja és felhasználhatja ezeket a talajokat. Kellemesen fűszeres ízűek, és olcsón helyettesítik az igazi borsot.
Tipp
A réti habot alaposan mossa le
Használat előtt alaposan öblítse le a réti habot folyó víz alatt, mivel a növények a kis rovarok, a habos levéltölcsérek élőhelyei. A fertőzést a vadon élő gyomok jellegzetes habfelhőiről ismerheti fel.
