Olvass el itt egy kommentezett Reneclode-profilt az eredetről, növekedésről, virágokról és gyümölcsökről szóló információkkal. Rengeteg tipp az ültetésről, gondozásról és a kertben megfelelő reneklode fajtákról.
Mi az a rénszarvas rög, és hogyan nő?
A reneklode (Prunus domestica subsp. italica) a rózsafélék családjába tartozó szilvafaj. Dél-Európából és a Közel-Keletről származik, és közepes méretű lombhullató faként nő. A gyümölcsök lédúsak és édesek, fűszeresek, ideálisak friss fogyasztásra, kompótra vagy lekvárra. A reneklódok részben szívósak, és enyhe klímát igényelnek.
Profil
- Tudományos név: Prunus domestica subsp. dőlt
- Faj: Szilva (Prunus domestica)
- Család: Rosaceae
- Szinonimák: nemes szilva, Reineclaude, cukorszilva
- Származási hely: Dél-Európa, Közel-Kelet
- Növekedési típus: közepes méretű lombhullató fa
- Növekedési magasság: 3 m-6 m
- Levél: hosszúkás-elliptikus, sötétzöld
- Virág: Umbel
- Gyümölcs: Drupe
- Télállóság: feltételesen ellenálló
- Felhasználás: friss fogyasztás, tartósított gyümölcs
Eredet
A Reneclode a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó szilva alfaja. A csonthéjasok családja a Közel-Keleten őshonos. A fő termesztő régió Európában Franciaország. Az ízletes gyümölcsöt már 600 éve nagyra becsülik.
A Reneclode nevét Claudia francia királynőnek (1499 Romorantinban; 1524 Bloisban), XII. Lajos király lányának köszönheti. A legenda szerint a királynő (Reine Claude) szeretett nassolni a lédús, édes Reineclaudenből, más néven cukorszilvából. Körülbelül 150 éve virágzik a hőt szerető rénszarvas az ország enyhe téli vidékein.
Növekedés
Festői sziluett, dús virágok és finom gyümölcsök jellemzik a rénszarvasfa növekedését. Tájékoztató fontosabb adatok a megjelenésről és a növekedésről egy pillantással:
- Növekedési típus: nyárzöld gyümölcsfa fehér virágos ernyőkkel és sárga-zöld, ősszel nagy szilvával.
- Növekedési forma: közepes méretű fa széles, ovális koronával vagy bokros, burjánzó cserje.
- Különleges tulajdonság: öregen szinte vízszintesen kiálló ágak.
- Növekedési magasság: 250-600 cm.
- Növekedési szélesség: 200-400 cm.
- Növekedési ütem: 30-50 cm növekedés évente.
- Kertészeti szempontból releváns tulajdonságok: -10°C-ig feltételesen ellenálló, nem öntermékenyítő, könnyen kezelhető, tűri a vágást, érzékeny a cápára.
Bloom
Egy rénszarvasfa néhány héttel a tavasz kezdete után virágzik. Ebben a tekintetben a cukorszilva nem különbözik a többi szilvafajtától. A romantikus virágfesztivált apró virágok hordái teremtik meg a következő tulajdonságokkal:
- Virágzat: Ernyő 2-3 virággal.
- Egyvirágú: csésze alakú, ötszirmú, 2-4 cm átmérőjű, fehér szirmok, szabadon álló porzók sárga portokokkal.
- Ökológia: egylaki, hermafrodita
- Virágzás ideje: áprilistól májusig
Részletek, amelyeket érdemes tudni az ügyes metszésgondozáshoz: Az egynyári rövid hajtások oldalrügyein reneklódák képződnek.
Gyümölcs
Amikor nyár végén étvágygerjesztő illat érződik a rénszarvasfa alatt, a gyümölcsök készen állnak a betakarításra. A reneklódokat a következő jellemzőkről ismerheti fel:
- Gyümölcs alakja: gömb alakú (nagyobb, mint a mirabelle szilva, kisebb, mint a szilva)
- Héj: sárgászöld, a napos oldalon vöröses, gyönyörűen fényes és teljesen érett állapotban könnyen eltávolítható.
- Hús: lédús-kemény, zöldessárga.
- Íz: aromás, édes és fűszeres.
- Betakarítási idő: augusztus és szeptember.
A hazai szilvával és más regionális szilvafajtákkal ellentétben a reneclodes köve nehezen választható el a péptől.
Használat
A Reneklodes különféle kulináris célokra alkalmas. A frissen betakarított gyümölcs csak három-öt napig áll el a hűtőszekrény zöldségfiókjában. Szüretkor a hobbikertészek étlapján friss fogyasztásra szánt ételek és italok szerepelnek. A betakarítási felesleget finoman feldolgozzák és tartósítják. Hagyja, hogy ezek a lehetőségek inspiráljanak egy frissítő csemegére a Reneklodes-szal:
| Friss fogyasztás | Feldolgozás | Receptötlet |
|---|---|---|
| édes gyümölcs | Compote | Renekloden befőtt vaníliás pudinggal |
| Gyümölcssaláták hozzávalója | Jam | Renekloden lekvár dióval és fahéjjal |
| Desszertek kísérője | Gonosz gyümölcs | egész gyümölcsöt főzzünk üvegben |
| turmixként pépesítve | beszúrás | tipsy Reineclauden Armagnacban |
| Friss hozzávaló müzlihez | fagyasztás | Gyümölcsízű jégkocka |
A Renekloden lekvár különösen jól esik a frissen sült kenyéren. Az alábbi videóból megtudhatja, hogyan készítheti el egyszerűen a csípős-édes kenetet:
Videó: Készíts magadnak Renekloden lekvárt – receptötlet önellátóknak
Reneklode ültetése
Nemesszilva vásárlásakor az okos hobbikertészek a helyi faiskolát részesítik előnyben. A mesterkertész kezéből származó, finomított rénszarvasfa jobban felkészül a hideg, nedves téli időjárásra, mint az importfák. A megfelelő helyválasztás és a szakszerű ültetési technológia értékes hozzájárulást jelent az egészséges növekedéshez és a gazdag terméshozamhoz. Fontos ültetési tippek a gyorsolvasók számára:
Helyszín
Ez a legjobb hely egy kerti reneklódhoz:
- Alapkövetelmény: enyhe téli klíma (szőlővidék, Alsó-Rajna, fagyálló mikroklíma)
- Naptól részleges árnyékig, ideálisan meleg és széltől védett.
- Normál kerti talaj, frisstől nedvesig és tápanyagban gazdag.
Ültetés
Az olcsó Reneclode gyökerek legjobb ültetési ideje az ősz. Egész évben ültethet konténeres árut, amíg az ásó a földbe kerül. A következő rövid utasítások elmagyarázzák, hogyan kell megfelelően ültetni egy rénszarvasfát:
- Tegye a gyökérlabdát vízbe.
- Áss egy ültetőgödröt, amelynek átmérője kétszer akkora, mint a gyökérgolyó.
- Dúsítsa az ásatást szarvforgáccsal (52,00 € az Amazonon) és érett komposztfölddel.
- Vegye ki a tartályt, ne távolítsa el a bálakendőt, vágja le a gyökérterméken a sérült gyökereket.
- A vízzel átitatott rénszarvasfát ültesd a közepére, tömörítsd le a talajt, és iszapold be.
- Mulcsolja be a korongot levelekkel, szárított fűnyírással, lávatakaróval vagy kéregtakaróval.
A széllökés elleni védelem érdekében hajtson egy támasztóoszlopot a talajba, és csatlakoztassa a fához a korona alatt és a törzs feléig.
Excursus
Sürgősen szükség van pollendonorra
A megújuló rögök általában nem öntermékenyek. A gazdag terméshozam fontos feltétele a megfelelő pollendonor 50-300 méteres körzetében. A megfelelő beporzók közé számos szilvafaj és -fajta tartozik. Ide tartozik a „Große Grüne Reneklode”, az „Anna Späth” szilva és a „Nancy” mirabelle szilva. A helyhiányban szenvedő hobbikertészek a dupla gyümölcsökhöz fordulnak, mint például a házi szilva és az Oullin's Reneklode egy törzsön.
Reneklode karbantartása
Az enyhe téli környezetben a Reneklode könnyen gondozható. A víz- és tápanyagellátás egyszerű. A következő ápolási tanácsokkal sikeresen elsajátíthatja a metszésgondozást és a teleltetést. Egy jól karbantartott renoklódfa csak a veszélyes Sharka-betegségnek hal meg. Minden fontos részlet dióhéjban:
Öntés
- A Reneklodent bőségesen megvizezi, ha megszárad.
- Hagyja, hogy a normál csapvíz közvetlenül a gyökértárcsára folyjon.
- Ökölszabály: jobb ritkán és alaposan öntözni, mint naponta kis mennyiségben.
Trágyázz
- Márciusban/áprilisban és a virágzási időszak után trágyázza a rénszarvasfát komposzttal.
- Szórjon ki szerves trágyát a fa tárcsájára, gereblyézze be és esővel.
- Szeptemberben opcionálisan adjon be káliumműtrágyát a télállóság erősítésére.
Vágás
- Betakarítás után vágja le a reneklode-t.
- Takarítsa ki az elh alt fát, rövidítse le a meredeken emelkedő ágakat 5-10 cm-es rövid kúpokra.
- Vágja vissza a lelógó, betakarított gyümölcsfát egy kétéves oldalhajtásra.
- Az idei ágakat ne vágd (ha 20 cm hosszúak, vágd le a harmadával).
- Extra tipp: a részletes vágási útmutató itt olvasható.
Téli védelem
Az enyhe téli éghajlatú hely nem jelenti azt, hogy a rénszarvasfa biztonságos oldalon van. A fagy és az olvadás közötti állandó változás a tűző téli napsütéssel együtt megrángatja a fa kérgét, és a kéreg megrepedését okozza. Az állás első öt évében kérjük, tekerje be a csomagtartót gyapjú- vagy nádszőnyeggel. Az idősebb szilva ősszel mészréteget kap. A fatárcsa vastag talajtakarórétege kötelező.
Betegségek és kártevők
A levéltetvek rendszeres ellenőrzése kötelező, mert a gazember terjeszti a rettegett Scharka-kórt. A cápa a csonthéjasok legveszélyesebb vírusos betegsége, ezért jelenteni kell. Elsősorban a levelek alsó részét ellenőrizze, hogy nincsenek-e benne apró kártevők. Ha megtaláltad, amit keresel, küzdj a tetvekkel a jól bevált túrószappanos és szeszes oldattal.
A Sharka fertőzés tipikus tünetei az olajzöld levélfoltok. A termésen himlőszerű mélyedések képződnek, ezért a fertőzést himlőbetegségnek is nevezik. A mélyedések alatt a hús vörösesre változik, és étvágytalan, gumiszerű állagot vesz fel. A mai napig nem ismertek biológiai vagy kémiai védekező szerek. Az érintett rénszarvas rögöket meg kell tisztítani.
Népszerű fajták
A jól felszerelt faiskolában ezeket a jól bevált renekloden fajtákat vásárolhatod meg otthoni kertedbe:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Prémium fajta, sárga-zöld, közepes méretű, cukorédes, erősen fűszeres gyümölcsök, nem öntermékeny, jó pollenadó.
- Oullins Reneklode: Franciaországból származó történelmi fajta, öntermékeny, Sharka-tűrő, nagy, sárga színű gyümölcsök, lédús-édes és enyhén fűszeres ízű.
- Graf Althans Reneklode: Csehországból bevált fajta, szívós, lédús, kőoldó, vérvörös színű szilva, beporzó szükséges.
GYIK
Mik azok a rénszarvas rögök?
A reneklodes a szilva (Prunus domestica) alfaja, ezért édes szilvának is nevezik. A gyümölcsök zöldessárga héjúak, gömb alakúak. A reneklód átmérője valamivel kisebb, mint a hazai szilva és szilva. A lehúzható héj alatt lédús, édes, kemény pép található, aromás, fűszeres ízzel.
Mennyire egészségesek a rénszarvas rögök?
Sok jó dolog van Reneklodenben. A finom csonthéjas gyümölcs frissen szüretelve, magas egészséges vitamin- és ásványianyag-tartalommal csábítja a fogyasztását. 100 gramm pép többek között 13 mg kalciumot, 6 mg C-vitamint, 0,8 g fehérjét és 2,25 g rostot tartalmaz, 62 kalóriával.
A kétéves Reineclaude-unk nem virágzik. A műtrágya hiánya miatt?
A beporzó hiánya nem lehet az oka, mert csak egy virágzó reneklódfát képes megtermékenyíteni. A virágrügyek akkor jönnek létre, ha a nitrogén-foszfor-kálium arány (NPK) megfelelő. Ha egy Reneklode-t nitrogénnel trágyáznak meg, akkor rengeteg levéltömeg képződik a rügyek rovására. A jövőben alkalmazzon szerves bogyós műtrágyát (pl. Oscornából) vagy komposztot.
Kertünkben a savanyú láp dominál. Lehet még rénszarvas rögöt ültetni?
A Reneclude ültetése erkós talajba megfelelő talajművelés után lehetséges. Dúsítsa a láptalajt homokkal és termőtalajjal vagy agyagos talajjal. Ezután ellenőrizze a pH-értéket egy tesztkészlettel. Ha a pH-érték jóval 6 alatt van, a meder talaját 6,5-7 reneklódbarát értékre meszelik.
Akkor is képződnek gyümölcsök, ha csak egy rénszarvasfa van a kertben?
A reneklódok általában nem öntermékenyek. Beporzó nélkül a gyümölcs nem képződik. Kis szerencsével a kerted közvetlen közelében (50-300 m) található egy szilvafa, mint potenciális pollenadó, feltéve, hogy repülnek a rovarok. Kétféle, egymást trágyázó szilvát javasolt ültetni. A bevált jelöltek a „Große Grüne Reneklode”, „Bühler Frühzwetschge”, „Oullins Reneklode” és „Mirabelle von Nancy”.
Bármilyen típusú Reneklodenből befőtt készíthető?
A Renekloden összes fajtája kompótként vagy lekvárként való elkészítésre alkalmas. Az ínyencek a „Nagy zöld reneklodára” esküsznek, mint a kompót ideális összetevőjére. A közkedvelt „Graf Althans Reneklode” viszont állítólag zselatinos állagú, amikor a gyümölcshús teljesen érett, ami rontja a kompót minőségét.
