Nyár közepén bőségesen betakaríthatod a saját zöldségeidet. A szabad területek jól használhatók késői zöldségek ültetésére. Ebből a cikkből megtudhatja, mely fajták különösen alkalmasak gyors növekedésük miatt.
Milyen késői zöldségeket termeszthetsz augusztusban?
A gyors, késői szezonban termeszthető zöldségek közé tartozik a kínai kel, a bok choy, a kelkáposzta, az édeskömény, a retek, a spenót, az endívia, a báránysaláta, a mángold, a téli porcsin és a cékla. Kérjük, vegye figyelembe a következő kultúrák vetésforgóját és növénycsaládjait.
káposzta
- Hagyományosan akínai káposzta másodnövényként vetik július végén. Alternatív megoldásként vásárolhat kis palántákat az óvodában, és augusztusban ültetheti át az ágyásba.
- A Pak Choi egyre népszerűbb a konyhában. Augusztus elején elvetett, a zsenge fejek szeptember végén már betakarításra készek.
- Káposzta szerelmesei zsenge levelű fajtákat termesztenek bébilevelű zöldségként. Vesse el a káposztát meglehetősen sűrűn, egymástól 15 centiméteres sorokban. Folyamatosan szüretelheti a fiatal leveleket, és fogyaszthatja őket nyersen, salátában vagy rövid ideig párolva.
édeskömény
Ha a teraszon cserépben édesköményt nevelsz, akkor augusztus közepéig másodnövényként átültetheted az ágyásba a zöldséget. Itt gyorsan növekszik és legkésőbb október elejére érik.
Retek
A finom gumók még az enyhe fagyot is elviselik. Vékonyan, sorokba vetve a növények már hét-nyolc hét után készen állnak a betakarításra.
saláta és spenót
- Spenót az őszi betakarításra szeptember elejéig vethetsz. Mivel ősszel valamivel csapadékosabbak az időjárási viszonyok, érdemes penészrezisztens késői fajtákat használni.
- Endívia salátat egy klasszikus őszi saláta. Az óvodából előnevelt növényeket beszerezhetsz, és másodnövényként az ágyásba rakhatod.
- Most kezdődik a népszerűkukorica saláta ideje. Augusztus közepén vagy végén vetve, már szeptemberben be lehet gyűjteni.
- Sosem késő aChard. Ezt augusztusban vesd el, az élénk színű szárú leveleket babalevélként vágd le. Röviden párolva, rendkívül aromás és egészséges élvezet. Ha késő ősszel téli védelmet adsz a mángoldnak, jól átvészeli a hideget, és akár kétévesként is termeszthető.
- Téli porcsin abszolút igénytelen. A téli zsázsához és a vadrakétához hasonlóan csak alacsony hőmérsékleten csírázik jól.
Figyeljen a vetésforgóra
Újravetéskor ne hagyja figyelmen kívül a vetésforgót. A sokat evőket most a gyengén vagy mérsékelten evőknek kell követniük. Kerülje az azonos növénycsaládból származó zöldségek használatát a következő termésben.
Tipp
Augusztusban akár céklát is termeszthetsz. Egyszerűen vesd el az olyan fajtákat, mint a „Red Ball” egy kicsit sűrűbben, és szedd be a puha gumókat, amikor már akkorák, mint egy asztaliteniszlabda.
