Aki ürgét talál a saját kertjében, és zavarja, az megküzdhet a gyógynövényekkel. Az egyidejű felhasználáshoz a legjobb összegyűjteni és bevinni a konyhába. Ideje a Giersch spenótnak!
Hogyan készíted a Giersch spenótot?
A Giersch spenót tápanyagban gazdag és ingyenes alternatívája a hagyományos spenótnak. 300-500g tökből, vajból, hagymából, fokhagymából, fűszerekből és tejszínből készül. A Giersch sok C-vitamint, vasat és káliumot tartalmaz, és gyógyító hatással lehet a szervezetre.
A Giersch olyan ízű, mint a spenót főzve
Hasonlóan a csalánhoz, az étkezési tököt a kereskedelmi forgalomban kapható spenót helyettesítésére lehet használni. Használhatja a frissen csírázott leveleket és az idősebb leveleket is.
Míg a tök íze fűszeres, enyhén sós, és nyersen hasonlít a petrezselyem és sárgarépa keverékéhez, íze főzve a spenótra emlékeztet. Szóval: Jó alternatíva!
Hogyan készíted a Giersch spenótot?
A Giersch spenót elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló megtalálható ezen a listán:
- kb. 300 g – 500 g talajfű
- egy evőkanál vaj
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- egy csipet szerecsendió
- két csipet bors
- fél teáskanál kömény
- 1 evőkanál mustár
- egy kis sót
- egy csésze víz
- egy csepp tejszín
Lépésről lépésre a Giersch spenótig
Először a tököt megtisztítjuk, és eltávolítjuk a szárát. Ezután a tököt szitán lecsepegtetjük. Most a gyógynövényt késsel vagy ollóval durvára aprítják. A vajat egy edényben felforrósítjuk. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és megdinszteljük.
A következő lépés az apróra vágott tök és az apróra vágott fokhagyma hozzáadása. Rövid ideig pároljuk, és egyszerre adjuk hozzá a fűszereket és a mustárt. Körülbelül 2 perc múlva adjunk hozzá egy csésze vizet és a tejszínt, és hagyjuk az egészet 10-15 percig párolni.
Tápanyagokban gazdag, sőt gyógyító tulajdonságokkal rendelkező spenót
A szupermarket fagyasztott részében található spenóttal ellentétben az erdőről vagy rétről frissen hozott egres sokkal tápanyagban gazdagabb. Sok C-vitamint, vasat és káliumot tartalmaz. Ez is ingyenes, sőt gyógyító hatással is van a szervezetre. Mit kívánhatna még?
Tipp
A természetben ingyenesen megtalálható egrest egész évben használhatod spenót készítéséhez. A fűszernövény könnyen lefagyasztható, és később spenóttá dolgozható fel az edényben.
