A közönséges bükkfa gyümölcseit bükkdiónak nevezik. Enyhén mérgezőek, és az ember nem fogyaszthatja nyersen. Milyen különleges tulajdonságokkal rendelkezik még a közönséges bükk termése? Érdekes tények a közönséges bükk terméseiről.
Milyen sajátosságai vannak a közönséges bükk gyümölcsének?
A bükkdió néven ismert közönséges bükk termése enyhén mérgező és nyersen ehetetlen az ember számára. Háromszög alakúak, barnák, körülbelül 2 cm hosszúak, tüskés gyümölcscsészékben érnek. Csak melegítés vagy pörkölés után semlegesítik a méreganyagokat és válnak ehetővé.
A közönséges bükk termése a bükkdió
A bükkdió apró diófélék, amelyek tüskés gyümölcscsészékben érnek. Minden gyümölcsfürtben két, esetenként akár négy bükkdió nő.
Érett állapotban a gyümölcscsészék szétszakadnak, és a bükkdió a földre esik. Ott megeszik őket az állatok, vagy raktárba viszik télre. Ez azt jelenti, hogy a mókusok, egerek és madarak hozzájárulnak a közönséges bükk elszaporodásához.
A bükkdió sok olajat tartalmaz, ezért táplálékot jelent a szarvasok, szarvasok és más erdőlakók számára.
Így néz ki a bükkdió
- Alak: háromszögletű
- Szín: barna
- Méret: 2 cm hosszú
- Szám: 2-4 gyümölcsfürtönként
Mikor érik a bükkdió?
A bükkdió szeptembertől októberig érik. Ha saját maga szeretné elvetni a közönséges bükköst, egyszerűen felszedheti az erdőben.
Keressen több bükkdiót, mint amennyire szüksége van. Nem minden gyümölcs csírázik ki később.
Európai bükkök szaporítása magról
A bükkdióból új bükkfákat lehet nevelni. Meg kell jegyezni, hogy a magok rétegzettek, vagyis hosszabb hideg fázison kell átmenniük. Ha nem szeretné ősszel közvetlenül a szabadba vetni a bükkdiót, néhány hétre sötét edényben hűtőbe teheti.
A bükkdió sötét csírázó, amely csak akkor csírázik, ha a talaj vagy az erdőben a levelek borítják. A gyümölcsöket kis cserepekbe vagy közvetlenül a szabadba vetik.
A magok egy része jövő tavasszal kicsírázik, és akkor ültethető ki, ha már elég nagyok a fák.
40 év kell ahhoz, hogy egy európai bükk gyümölcsöt teremjen
A közönséges bükkösök csak 40 éves koruk körüliek. Előzetesen nem alkotnak vetésre alkalmas bükköst. Ha egy közönséges bükköt gyakran vágnak, nem fog virágozni, és így ősszel sem lesz bükkfa.
A közönséges bükk termései enyhén mérgezőek
A bükkdió fagint és oxálsavat tartalmaz. Mindkét anyag enyhe mérgezési tüneteket okoz az emberekben. Ez a helyzet a lovakkal is.
Ha bükkdiót szeretne enni, előtte pirítsa meg, vagy melegítse fel más módon. A melegítés semlegesíti a méreganyagokat és ehetővé teszi a bükkdiót. Akkor igazi aromát kapsz.
Éhség idején gyakran került bükkdió az asztalra. A dió magas olajtartalma miatt nagyon tápláló.
Tipp
Az érett bükkfák nem hoznak sok gyümölcsöt minden évben. Némelyik évben bükkdióval van tele a föld, máskor pedig alig van gyümölcs a fán. Ez egy természetes folyamat, és nem jelenti azt, hogy a fa beteg.
