A vad fokhagyma egyike azon kulináris gyógynövényeknek, amelyeket általában vadon gyűjtenek. Ez azt jelenti, hogy a biztonsági szabályok be nem tartása esetén fennáll bizonyos kockázata a róka galandféreg kórokozóival való fertőzésnek az érintett területeken.
Hogyan védekezel a rókagalandféreg ellen medvehagymaevés közben?
A róka galandféreg fertőzésének elkerülése érdekében a medvehagyma fogyasztása során a medvehagymát alaposan mossa le folyó forró víz alatt, és egyenként dörzsölje át a leveleit. A medvehagyma főtt vagy saját bekerített kertjéből való használata szintén minimalizálja a kockázatot.
var player=document.getElementById(“audio_with_controls”);
player.addEventListener(“play”, function () {
console.log(“it's go time”); });
Az erdőben gyűjtött medvehagyma felhasználása
A róka galandféreg veszélyes betegség, amely a rókák ürülékével is átterjedhet, ha vadon élő gyógynövényeket fogyasztanak. Ez problémás a medvehagyma esetében, mert gyakran fogyasztják nyersen fűszeres saláták összetevőjeként, vagy vajas és túrós kenyér feltétként. A rókagalandféreg láthatatlan kis tojásainak lenyelésének kockázata azonban minimálisra csökken, ha a medvehagymát alaposan megmossuk, és forró folyóvíz alatt kézzel dörzsöljük át az egyes leveleket. Ezt egyébként akkor is érdemes megtenni, ha cserepes vagy már betakarított formában vásárolt medvehagymát, mivel a kereskedelmi forgalomban kapható medvehagyma nem feltétlenül bekerített ingatlanon termesztésből származik.
A medvehagyma főtt felhasználásának módjai
Ha a biztonságra vágyik, egyszerűen használja a medvehagymát főtt formában, annak ellenére, hogy bizonyos aromavesztesége van. Ezt például a következő felhasználási módokkal teheti meg:
- Vad fokhagymás gnocchi
- Vadhagyma rösti
- Fokhagymás leveles tészta tekercs
- Pácolt medvehagyma rügyek
A még el nem nyíló medvehagyma virágbimbóinak főzése és pácolása azzal az előnnyel is jár, hogy a megőrzött bimbók sokkal tovább tárolhatók, mint a friss medvehagyma.
Növelj biztonságosan medvehagymát saját kertedben
Ha a kertje nem erdő szélén van, és kerítés veszi körül, akkor magok vetésével vagy egész növények átültetésével ültetheti a medvehagymát a kertjébe, és így szüretelheti le a leveleit anélkül, hogy a róka szennyezné. galandféreg kórokozó.
Tippek és trükkök
A medvehagyma saját kertjében történő ültetése azzal az előnnyel jár, hogy nem csak gyakorlatilag megszünteti a rókagalandféreg kockázatát az erdőtől távoli, bekerített ingatlanokon. A lombhullató fák alatti nyílt területen végzett ellenőrzött termesztés minimálisra csökkenti az összetéveszthetőség kockázatát olyan mérgező fajokkal, mint az őszi sáfrány, a gyöngyvirág és az Áron-bot.
