A borsmenta gyógynövényként, teaként és gyógynövényként fontos szerepet játszik, mióta a 17. században felfedezték Angliában. A fűszernövény könnyen termeszthető a kertben és az erkélyen, ezért világszerte termesztik.
Melyek a borsmenta főbb jellemzői?
A borsmenta (Mentha x piperita) egy évelő, strapabíró növény, amely akár 90 cm magasra is megnő, és apró fehér-piros virágokat hoz. Aromás illata van, és a részben árnyékos helyeket kedveli. A fő betakarítási idő közvetlenül a virágzás előtt van, ugyanis ekkor vannak a legmagasabbak az illóolajok.
Botanikai adatok
- Latin név: Mentha x piperita
- Fajták: akár 14 fajta és számos alfajta
- Növénycsalád: Mentacsalád
- Nemzetség: Menta (Mentha)
- Származási hely: Anglia esélyes átkelésre
- Magasság: akár 90 centiméter magas nyílt terepen
- Levelek: hosszúkás, kissé szaggatott széle
- Levélszín: többnyire zöld, de majdnem fehér vagy nagyon sötét is
- Szára: sima, enyhén szőrös
- Virág: kis fehér-piros virágok tüske alakú
- Aroma: nagyon aromás, friss illat
- Virágzási időszak: júniustól augusztusig
- Felhasznált növényi részek: levelek
- Kor: évelő legfeljebb öt évig és tovább
- Télálló: mínusz 20 fokig elviseli a hőmérsékletet
- Terjesztés: szinte világszerte
Amit a kerti és cserepes termesztésről tudni kell
A borsmenta meglehetősen robusztus, szabadban, valamint erkélyen vagy teraszon cserépben is termeszthető.
A növény tápláló, jó vízelvezetésű talajt igényel. Részlegesen árnyékos helyet részesít előnyben. A közvetlen napfény befolyásolja az aromát.
A helyszín kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a borsmenta ne jöjjön össze önmagával vagy a kamillával. Tartson távolságot a többi mentacsaládtól is. Legkésőbb három év elteltével célszerű helyszínt váltani a betegségek terjedésének korlátozása érdekében.
A borsmenta betakarítása
A borsmenta bármikor szüretelhető. A legjobb betakarítási idő közvetlenül a virágzás előtt van, mivel ekkor különösen magas az illóolajok aránya. A borsmenta tartósítása esetén ez a betakarítási idő előnyösebb.
A levelei virágzás után is nyugodtan fogyaszthatók, vagy teát készíthetünk belőle. Nem tartalmaznak méreganyagokat, de ízük kicsit kesernyésebb, mint virágzás előtt.
borsmenta szaporítása
A borsmentát általában futókon és dugványokon keresztül szaporítják. Gyökérosztás is lehetséges. Vetéssel elég nehéz szaporítani, mivel a magok csírázóképessége nem túl magas.
Tippek és trükkök
A borsmenta gyógyító tulajdonságai ma is nagy szerepet játszanak. Az üzem 2004-ben elnyerte az „Év Gyógyüzeme” címet.
