A világszerte ismert több mint 20 000 almafajtából ma már csak mintegy 60-at termesztenek gazdaságosan Közép-Európában. Azonban elég érdekes lehet régi és ritka almafajtákat választani saját kertünkbe.
Melyik almafajtát válassza saját kertjébe?
A saját kertjébe való almafajták kiválasztásakor figyelembe kell venni olyan tényezőket, mint a regionális éghajlati alkalmazkodás, a talajviszonyok, a betakarítási idő, a tervezett felhasználás, a beporzási teljesítmény és a rendelkezésre álló terület. Régi, betegségekkel szemben jól ellenálló fajták ajánlottak.
A megfelelő fajta kiválasztása saját kertjéhez
A saját kertjéhez megfelelő fajta kiválasztása almafák esetében számos tényezőtől függ, például:
- egy fajta alkalmazkodása a regionális éghajlathoz
- a talaj összetétele a helyszínen
- alma korai vagy késői betakarítása
- friss fogyasztásra vagy tárolásra használható
- beporzási teljesítmény a saját kertedben
- a szabad hely a saját kertedben
Vannak olyan könyvek és listák, amelyekben az egyes fajták a hozzájuk tartozó tulajdonságokkal együtt részletesen le vannak írva. A regionálisan bevált fajtákról azonban sokszor könnyebb a kertszomszédokat vagy a környékbeli rokonokat megkérdezni. A szupermarketben jól ismert fajták, mint például a Granny Smith, gyakran nem szerepelnek, mert nem illenek különösen jól a szélességi fokainkra.
Régi, betegségekkel szemben jól ellenálló fajták
A modern termesztett almafajták még jó gondozás és rendszeres metszés mellett sem nagyon ellenállóak a legrosszabb almabetegségekkel szemben. Ha el akarja kerülni a kártevők elleni peszticidek és a gombásodás elleni gombaölő szerek használatát a kertben, akkor a régi, bizonyos ellenálló képességű fajtákra támaszkodjon. Példák erre:
- Piros
- Retina
- Alkmene
- Topáz
- Renora
- Rewena
Döntés a friss fogyasztás és a tárolás között
Gondolkodjon azon is, hogy az almát frissen, szüretkor, vagy tárolni kívánja-e. Néha nagy különbségek vannak a különböző almafajták között a friss gyümölcs és a belőle készült lé vagy must ízét illetően. Ráadásul egyes fajták eltarthatósága nagyon korlátozott, míg mások szinte egész télen át a pincében tárolhatók. Általában a korai fajták, mint például a Piros és a Retina korlátozott eltarthatósággal rendelkeznek, és friss fogyasztásra szánják. Másrészt a Reanda, Regine és Resi fajták például hosszabb tárolási időt és ez idő alatt finomodó ízt mutatnak.
A fa alakjának meg kell egyeznie a fajtával
Ma már nem titokzatos művészet saját maga finomítani az almafán. Ehhez általában a következő dolgokra van szüksége:
- alma palánta vagy speciális termesztőalap
- egy vagy több sarj
- éles kés vagy éles ültetőolló
- szalag a sebhely bekötésére
De vegye figyelembe, hogy nem minden almafajta alkalmas minden növekedési szokásra. Ezért bizonyos friss fogyasztásra szánt almákat korai betakarítási dátummal oltsunk féltörzsekre, ha saját magunk szeretnénk betakarítani a létrán. Ha a must készítésére szolgáló különféle gyümölcsösökről van szó, akkor a szabványos fára való oltás nem jelent problémát. Az általában kisebb termések nagyobb mennyiségben is felnőhetnek egy standard fán, és így nagyobb gyümölcslé hozamot produkálnak. Ugyanakkor ügyelnie kell arra is, hogy a kertben melyik helyen van. Ha magas sövény veszi körül, amely védi a szelet, akkor az almafáknak valamivel magasabbra kell nőniük. Ellenkező esetben más növények és épületek seprőjében megnő a tartósan nedves fakorona és ezzel együtt a gombás fertőzés veszélye.
Gyümölcsfa rács termesztése
Az almafa rácsához gyengén növekvő, nagy termésű fajtákat kell választani. Mivel a rácsos fák általában viszonylag naposak, melegkedvelő almafajták is ültethetők. Jó fajták az almaespalierhez:
- Rondo
- Rhapsody
- Burlat
- A korai és késői fajták kombinálása
Ha szeretne friss almát közvetlenül a fáról enni, több almafa kerti ültetésekor ügyeljen a különböző betakarítási időpontokra. Míg az olyan fajták, mint a Piros és a Retina még nyáron érnek, az Enterprise és a Regine fajták még mindig frissen fogyaszthatók és késő ősszel is tárolhatók.
Beporzó fajták a jobb termésért
Nem minden területen van elegendő méhész által tartott vadon élő rovar vagy méh az almafa beporzásához. Ha kevés almafa van a környéken, akkor legalább ne válassz önsteril almafát a saját kertedbe. Ha már több almafa van a kertben, és azok nem hoznak jól, akkor lehet, hogy egy beporzó fajta ültetésével növelheti a termést. A különösen univerzális beporzási teljesítménnyel rendelkező megfelelő fajták:
- Alkmene
- Goldparmaene
- Ontario
A pontos beporzási szolgáltatások a szakirodalom megfelelő táblázataiban találhatók.
Tippek és trükkök
Ideális esetben kérjen tanácsot egy helyi kertészeti szakembertől a megfelelő fajta kiválasztásához. Első kézből tudnak ajánlani regionálisan ajánlott fajtákat.
