Szeptember és október a bodza betakarításának ideje. Néhány dolgot érdemes szem előtt tartani, mert a kirepedt gyümölcsök intenzív elszíneződést okoznak. Annak érdekében, hogy a komissiózás során ne csússzon be hiba, itt tájékoztatjuk a legjobb technikáról.
Hogyan kell bodzát betakarítani?
A bodza megfelelő betakarításához éles késsel vágja le az érett tobozokat, válassza ki az éretlen bogyókat, és szállítsa műanyag zacskóba vagy bélelt kosárba. Munkakesztyűben öblítse le a tobozokat, és villával távolítsa el a bogyókat a szárról.
A bodza korai betakarítása
A betakarítás megfelelő időpontjának meghatározása olyan, mint egy egyensúlyozás. Egyrészt az éretlen bodza még főzés után is mérgező, másrészt ősszel lehullik a termése, levele. Ezért tartsa szemmel a fekete bodzát. A fekete-lila bogyóknak már nem lehet vöröses csillogásuk. Más fajok piros gyümölcsein semmilyen körülmények között nem lehetnek zöld foltok.
Tippek a helyes szedéshez
A betakarítás időpontjának kitűzése után állítsa össze a munkaanyagokat. Szüksége lesz egy éles késre, egy villára és egy műanyag zacskóra vagy kosárra. Emellett a munkakesztyű elengedhetetlen az egész növény mérgező tartalma miatt. Az eldobható kesztyűk viszont érzékenyebb kézügyességet biztosítanak. Hogyan szüreteljük be a bogyókat:
- vágj le egy komplett ernyőt a késsel
- egyedi éretlen bodza szétválogatása
- szállítás a házba táskában vagy kosárban
- vegyél fel eldobható kesztyűt legkésőbb most
- öblítse le a kúpokat folyó víz alatt
- terítsen műanyag fóliát, hogy megvédje az elszíneződéstől
- kaparja le a bogyókat villával
A villa fésűként működik, és gyorsabbá teszi a betakarítási folyamatot, mint az egyes bogyók leszedése. A friss bodza nem tart sokáig. Ezért tanácsos azonnal elkezdeni a felkészülést.
Tippek és trükkök
Nincs ideje főzni a bodzát közvetlenül a betakarítás után? Ezután egyszerűen fagyassza le az egész kúpokat, hogy később felhasználhassa őket. Fagyott állapotban a gyümölcsök könnyebben lerázhatók, és nem okoznak csúnya foltokat.
