Két legjobb területet hoztak létre szerte a világon. A mandulatermesztők bőséges termésnek örvendenek Kaliforniában és Spanyolországban. Néhány titok támpontot ad az édes sikertörténethez.
Hogy néz ki a sikeres mandulatermesztés Kaliforniában és Spanyolországban?
A mandulatermesztésnél az erős öntözés, a rendszeres metszés és az őszibarack faoltás biztosítja a sikert. Kalifornia és Spanyolország a fő termőterületek, ahol a hozam a negyedik évtől nagyvonalú, és különféle fajtákat termesztenek, mint például a Nonpareil, a Mission, a Largueta, a Marcona és a Valencia.
A garantált siker érdekében a mandulafákat gyakran barackfára oltják. Ez azt jelenti, hogy profitálnak a gyorsan növekvő és folyamatosan öntözőbázisból. Ettől a pillanattól kezdve a fáknak 20-25 éves jövőjük van ugyanazon a helyen. Ezután megtisztítják őket. Közvetlenül ezután következik a mandulatermesztés új generációja.
Buja termesztés a negyedik évtől
1. Év
A hatékony mandulatermesztés felé vezető úton az első néhány hónapban különleges szerepet játszik a folyamatosan erős öntözés.
2. Év
Ez alatt az idő alatt vágják ki először a mandulafát a virágzás után. Ebből a célból három erős fő ágat határoznak meg. A fennmaradó ágakra nincs szükség a termesztéshez.
3. Év
Idén először használnak mandulafát mandula előállítására. Ezeket azonban még nem takarítják be. A mandulatermesztés a negyedik évtől kezdve csodálatos termésben részesül.
Kaliforniai mandula: változatos minőségi termékek
A fő mandulatermesztő terület a Közép-völgyben található. Körülbelül 6000 mandulatermesztő szüretel be három különböző típusú mandulát évente, köztük:
- Kalifornia
- Nonpareil
- Küldetés
A mandula termesztése során a fajokat a héj keménysége alapján osztályozzák. Az állandó ipari feldolgozáshoz további információkra van szükség. Például érdekes, hogy a mandulát mennyire lehet blansírozni.
Mandula élvezet Spanyolország szívéből
A mandula gyönyörűen virágzik Európában a spanyol nap alatt. Málagától Tarragonáig mindenhol termesztik. A mandulatermesztés jelentős, évi 30 000 tonnás termésnek örvend. Összesen több mint 100 különböző fajtát termesztenek a spanyol régiókban. Csak öt különböző exportálódik:
- Comunas
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valencia
Tippek és trükkök
Az európai mandula abban különbözik amerikai rokonaitól, hogy keményebb a héja. A spanyol fajtákat keményebb héj jellemzi. Nem túl porózus.
