Sok ember véleményével ellentétben az őszibarackot körülbelül 4000 éve termesztik. Az édes gyümölcs eredetileg Dél-Kínából származik, de mára megkezdte globális diadalát. Jelenleg körülbelül 3000 féle őszibarack ismert.
Milyen őszibarackfajták vannak?
Körülbelül 3000 féle őszibarack létezik, amelyeket főként a hús színe különböztet meg: fehér, sárga, piros és vörösrostos őszibarack. Az olyan fajták, mint a Benedicte, a Revita, az Amsden és a Vineyard Peach kevésbé érzékenyek a göndörödési betegségekre. Az érési idő fajtánként változik.
Az őszibarackot húsuk színe szerint osztályozzák
Az őszibarackot elsősorban a húsuk színe különbözteti meg: létezik fehér, sárga, piros és vörösrostos őszibarack. A sötétvörös, nagyon jellegzetes megjelenésű szőlősbarack húsa valójában fehér, de piros csíkokkal. Minden őszibaracknak megvan a maga egyedi íze és rajongói. Van, aki a fehér barackot találja finomabbnak, van, aki a sárgát – ez mind ízlés kérdése. Aki azonban kipróbál egy tipikus szőlősbarackot, az kezdetben csalódni fog. Ez a fajta őszibarack íze sokkal fanyarabb, mint a többi, és hiányzik belőle a klasszikus édesség. De a dűlős őszibarack kifejezetten aromás élvezet befőttben, lekvárban vagy likőrként.
Göndörgödör-betegséggel szembeni nagy ellenállású fajták
Aki őszibarackot termeszt, ismeri ezt a problémát: a göndörbetegség előbb-utóbb szinte minden barackfát érint. A kezelés és a védekezés nehézkes, ezért javasolt a nagy ellenállóképességű őszibarackfajta ültetése. Bár ezek az őszibarackfajták is érintettek, a következmények gyakran csak marginálisak. Néhány régi őszibarack bizonyos rezisztenciát mutat a fürtbetegséggel szemben, de különleges, újabb fajták is.
Mely őszibarackfafajták hajlamosak csekély fürtbetegségre?
- Benedek
- Revita
- Amsden
- Szőlősbarack
- Vörös Ellerstädter, Kernechter is a hegyaljairól
- Korábban Alexander
Alapvetően nincs igazán ellenálló fajta, csak kevésbé fogékonyak. Ezenkívül a fehér húsú őszibarack lényegesen robusztusabbnak tűnik, mint a sárga húsú. Ez alól a szabály alól kivétel a Suncrest fajta
A betakarítási idő szerinti megkülönböztetés
Az őszibarackot aszerint is megkülönböztetik, hogy mikor érik, az édes gyümölcsök fő szezonja augusztusban van. Minél később érik az őszibarack, annál kevésbé alkalmas északi helyekre. A szőlősbarack például szeptember közepétől fogyasztható, és nem érne be a szőlőtermő éghajlattól északra. Ezenkívül minél később érik a fajta, annál könnyebb lesz eltávolítani a pépet a kőből. Sok későn érő fajta is nagyon korán virágzik. Az egyik legkorábbi fajta a régi amerikai őszibarackfajta Amsden, amelyet július végétől lehet betakarítani.
Kukorica őszibarack fajták
Ha magad szeretnél kis őszibarackfát nevelni magról, jobb, ha mag nélküli fajtákat választasz erre a célra. Bár más fajták magjából is kinőne egy fa, nem kell feltétlenül ugyanabba a fajba tartoznia, mint az anyanövény. Tehát a meglepetések elkerülése érdekében termesszen saját barackfát
- Vörös Ellerstädter, Kernechter is a hegyaljairól
- Naundorfer Kernechter
- és Proskauer barack.
Az említett fajták is nagyon robusztusak, és kertészkedésre is kiválóan alkalmasak.
Tippek és trükkök
Az őszibarack konténerben is jól termeszthető, de nem minden fajta alkalmas erre. A Rubira törpefajta cserépben való tárolásra ajánlott.
